Tonkatsu adalah hidangan tersendiri atau, jika digabungkan dengan bahan lain, dapat berubah menjadi banyak variasi yang hampir tak ada habisnya; dibuat seperti sandwich, dipasangkan dengan ramen atau nasi, disiram dengan saus miso kental seperti yang dilakukan di Nagoya, atau disajikan dengan kari untuk membuat katsu karē.
Akibat popularitas tersebut, banyak masakan goreng lainnya dikembangkan dengan menggunakan ham, daging sapi, roti cincang, dan ayam sebagai penggantinya. Untuk penyajian, tonkatsu diiris, kemudian diletakkan di atas piring bersama dengan parutan kol. Nasi dan miso disajikan dalam mangkuk terpisah, sementara acar sayuran dan saus berbahan jeruk ditempatkan di samping.
Unsur penting adalah bumbu, biasanya sejenis saus Worcestershire kental yang disebut sōsu atau mustard.
Chutney
Baik orang India menikmati ayam tandoori atau aloo paratha, tidak ada makanan yang lengkap tanpa chutney yang beraroma - bumbu nasional India. Hidangan segar buatan sendiri ini terdiri dari buah dan sayuran yang diasinkan atau direbus yang dipotong kecil-kecil, kemudian dibumbui dengan lembut dengan berbagai bumbu seperti jintan, kapulaga, asam jawa, jahe, dan kunyit.
Mereka biasanya disajikan dalam mangkuk kecil bundar dan dikonsumsi bersama dengan hidangan utama. Peran Chutney adalah mendinginkan langit-langit dan menghadirkan lebih banyak rasa dan warna ke meja. Sebagian besar keluarga sangat bangga dengan chutney buatan mereka, rumah mereka dihiasi dengan deretan stoples yang dibiarkan matang di bawah sinar matahari di ambang jendela.
Merupakan hal umum untuk menyajikan lebih dari satu chutney, jadi nyonya rumah sering kali dinilai dari jumlah dan variasi chutney yang dia sajikan untuk tamunya. Chutney mint adalah varietas yang paling populer, biasanya dimakan dengan samosa dan terdiri dari daun mint segar, bawang bombay, bawang putih, dan jus lemon. Sambal kelapa favorit lainnya terdiri dari kelapa parut, jahe, daun kari, cabai, dan bawang putih.
Jenis sambal lainnya bisa dibuat dengan mangga hijau, tomat, ceri asam, ketumbar, kacang tanah, dan apel, semuanya dengan warna cerah, manis, pedas, dan asam sekaligus. Chutney mendapatkan namanya dari versi Anglicized dari kata Sansekerta chatni, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi menjilati bagus, dan jelas bagi siapa pun yang mencobanya bahwa itu sesuai dengan namanya.
Nachos
Piring pertama nacho asli yang terdiri dari keripik tortilla, keripik leleh, dan jalapeños dibuat untuk sekelompok istri perwira militer pada tahun 1943 di Piedras Negras, Meksiko. Para wanita dari pangkalan Angkatan Udara AS pergi ke sebuah restoran di kota, yang disebut Klub Kemenangan.
Para maitre d ', Ignacio "Nacho" Anaya tidak dapat menemukan juru masaknya, jadi dia menggabungkan beberapa bahan yang tersedia untuk para wanita dan menyajikan mereka dengan canape keripik tortilla, keju, dan paprika jalapeño. Nachos diciptakan, dan Anaya menjadi kepala koki restoran beberapa tahun kemudian.
Hidangan ini dinamai sesuai nama panggilannya, dan diiklankan di kedua sisi perbatasan sebagai Nacho Specials. Kombinasi keripik dan keju leleh dengan cepat mendapatkan popularitas, sehingga pada tahun 1960-an, itu menjadi makanan pokok masakan Tex-Mex. Beberapa orang memuji seorang pria bernama Frank Liberto karena mengubah nacho menjadi fenomena global, karena dialah yang mengubah hidangan menjadi makanan stadion di Amerika Serikat, sangat meningkatkan penjualan nacho dan semakin meningkatkan popularitas mereka.
Saat ini, topping yang umum termasuk bahan-bahan seperti kacang-kacangan, jagung elote, guacamole, selada, bawang bombay, tomat, dan daging, dan bahkan ada acara khusus yang disebut Festival Nacho Internasional, yang diadakan setiap bulan Oktober di Piedras Negras.
Pretzel
