Makizushi, yang berarti sushi gulung, mungkin adalah jenis sushi yang paling terkenal. Diciptakan pada abad ke-18, jenis sushi ini terdiri dari nori, lembaran rumput laut kering, yang diberi lapisan nasi cuka. Beragam ikan, ayam teriyaki, dan sayuran segar atau matang berjejer di tengah nasi, dan kombinasinya kemudian digulung dengan bantuan tikar bambu yang lentur.
Terakhir, sushi roll diiris menjadi enam hingga delapan bagian, menciptakan kelezatan seukuran gigitan dengan tampilan yang rumit dan dekoratif. Seluruh kelompok makizushi terdiri dari berbagai jenis sushi seperti futomaki, hosomaki, chumaki, uramaki, dan temaki.
Mereka biasanya menggunakan bahan yang sama, tetapi berbeda dalam ukuran, komposisi, dan bentuk. Hosomaki adalah yang terkecil ukurannya, sedangkan uramaki menggunakan urutan elemen yang berbeda, menempatkan nori di dalam nasi. Pelengkap tradisional sushi adalah acar jahe - digunakan untuk membersihkan langit-langit sebelum setiap gigitan, wasabi - lobak Jepang, dan shoyu - kecap tradisional Jepang.
Meskipun agak mudah disiapkan di rumah dan biasanya ditemukan dalam kemasan sebelumnya di banyak toko di seluruh dunia, paling enak dinikmati saat baru disiapkan oleh ahli sushi di restoran tradisional Jepang, diikuti oleh sake - anggur beras asli Jepang.
Tempura
Meskipun tempura digoreng dan digoreng, pendekatan orang Jepang terhadap makanan, ditandai dengan rasa bersih, kesederhanaan, dan pendekatan minimalis terhadap bahan-bahannya tetap utuh. Bahan yang paling disukai untuk hidangan ini adalah udang, kerang, cumi-cumi, dan kepiting kecil, atau sayuran seperti jamur shiitake, asparagus, terong Jepang, dan kacang polong salju.
Adonan merupakan bagian terpenting dari tempura, terdiri dari tepung, telur, dan air, menjaga bahan tetap lembab dan beraroma. Meskipun hidangannya sangat sederhana, asal muasalnya cukup keruh. Teori paling populer mengatakan bahwa misionaris Yesuit yang datang ke Jepang dari Portugal pada abad ke-16 adalah inspirasi yang paling mungkin untuk hidangan tersebut, mengonsumsi sayur dan gorengan makanan laut pada hari-hari bara (hari di mana tidak ada daging yang boleh dikonsumsi).
Teori lain mengatakan bahwa makanan yang digoreng dan digoreng diperkenalkan ke Jepang oleh orang Cina, awalnya dianut oleh pendeta Zen yang ingin membuat pola makan vegetarian mereka lebih beraroma. Terlepas dari asal-usul tempura, tempura tetap menjadi hidangan ikonik yang disajikan dengan berbagai cara: sendiri, di atas nasi, ditemani tentsuyu atau kecap, atau bahkan sebagai isian gulungan sushi.
Sarma
Salah satu bahan pokok masakan tradisional Turki, sarma terdiri dari isian yang dikelilingi oleh daun atau sayuran berdaun. Ada banyak versi dari hidangan ini tetapi campurannya biasanya menggabungkan bahan-bahan seperti daging cincang, nasi atau bulgur, berbagai bumbu, bumbu, cabai merah, paprika, sumac bubuk, atau saus tomat, sedangkan pembungkusnya biasanya termasuk anggur, kubis, atau daun sauerkraut, atau aneka sayuran berdaun seperti collard greens dan swiss chard.
Berakar dari Kekaisaran Ottoman, sarma juga dikonsumsi secara tradisional di Balkan, negara-negara Eropa Tengah, Kaukasus Selatan, dan Timur Tengah. Meskipun biasanya dinikmati sebagai makan siang atau makan malam yang mengenyangkan (biasanya selama musim dingin), sarma sering disiapkan pada acara-acara khusus dan hari libur.
Hidangan ini biasanya ditemani yogurt tawar, kentang tumbuk, dan roti kering di sampingnya.
Chocolate Chip Cookie
Biasanya disertai dengan segelas susu atau secangkir teh atau kopi panas, kue chocolate chip seimbang antara rasa asin dan manis, tekstur lembut kenyal, dan diisi dengan piramida cokelat kecil yang meleleh, membawa generasi Amerika kembali ke kehidupan mereka. masa kecil.
