Suka Duka Menyiapkan Sajian Idul Fitri Sesuai Budget

Dan selanjutnya, adonan itu dikukus sekitar 2 jam hingga matang. Untuk menghemat gas, Mama suka pakai rice cooker untuk mengukus pepes ayam jika hanya membuat sedikit. Tapi jika adonan banyak, mengukusnya dengan panci kukusan di atas kompor gas.

Pindang bandeng dan udang. Sumber: dokumen pribadi.

Pindang bandeng dan udang merupakan menu favoritku. Membuatnya sangat praktis. Harga bahan sekitar Rp 100-120 ribu seperti di foto.

"Menu sajian Idul Fitri tergantung ada tidaknya cuan. Jika ada rezeki berlebih, maka masak menu mewah seperti daging sapi, schotel, dll. Jika cuan menjerit, maka masak ikan asin, sambal lalab, dan sayur asam. Yang terpenting, hati tetap happy saat memasak. Jika bad mood, maka rasa masakan akan kurang enak. "

Mie goreng. Sumber: dokumen pribadi.

Saat tak punya banyak uang, jangan galau. Buatlah beberapa makanan khas Idul Fitri yang bahan masakannya tak terlampau mahal. Misalnya, mie goreng, makanan berkuah (soto ayam, sup ayam jahe, dll.), dan tumis sayur.

Soto ayam. Sumber: dokumen pribadi.

Sup ayam jahe. Sumber: dokumen pribadi.

Pernah saat Ramadan hanya memasak sup ayam jahe yang bumbunya minimalis, tapi enak banget. Bawang putih, jahe, bubuk kaldu ayam, sejumput gula, dan kecap asin. Bahkan, bahan utamanya pernah ceker (kaki ayam) saja yang kaya kolagen. Walaupun kaki ayam, rasanya sangat enak dan kita jadi kuat berlari ... 

Sup ayam jahe ini paling yummy disantap dengan campuran saus sambal pakai sedikit kecap asin.

Oseng tahu. Sumber: dokumen pribadi.