Sebagai contoh, ketika merek global masih terpaku pada format gerai besar dan interior mewah, Rocket Chicken dan Sabana dengan cepat beradaptasi membuka gerai minimalis bahkan sistem booth yang efisien namun tetap menguntungkan.
Akhir Kata: Dari Rakyat, Oleh Rakyat, untuk Rasa Lokal
Kisah sukses Rocket Chicken, Belenger, Sabana, hingga CFC adalah bukti bahwa kuliner cepat saji tidak selalu harus datang dari luar negeri. Mereka adalah contoh nyata dari semangat kewirausahaan lokal, strategi yang membumi, dan ketajaman membaca pasar dalam negeri.
Dalam setiap gigitan burger atau ayam goreng itu, terselip rasa nasionalisme, ketekunan, dan harapan.Â
Karena kadang, cita rasa paling mengesankan bukan yang datang dari jauh, tapi justru yang tumbuh di halaman rumah sendiri.
Terus semangat! Tetap semangat mendukung produk lokal!
Penulis: Merza Gamal (Advisor & Konsultan Transformasi Corporate Culture)
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
