Mengapa Namanya Lasem Sky Garden
Lasem itu kependekan dari lahan sempit. Sky Garden maksudnya kebun yang dibuat diatas. Karena memang caf ini berada di lantai dua. Caf ini memanfaatkan lahan sempit untuk menanam sayuran secara hiroponik.
Ini sedikit mengingatkan saya, ketika beberapa tahun yang lalu saya juga mencoba menanam sayuran hidroponik di dekat dapur. Tetapi minimnya pengetahuan tentang tehnik menanam dengan cara hidroponik, membuat tanaman tidak tumbuh seperti keinginan saya. Datang ke tempat ini, menginspirasi saya, untuk menanam sayuran hidroponik lagi.
Suasana Lasem Sky Garden
Cafe itu tidak dikelilingi dengan dinding tembok. Disetiap sisi ruangannya pot-pot tanaman, bahkan ada dirigen-diregen bekas yang juga dimanfaatkan sebagai pot yang diatur vertical horizontal, ditata sedemikian rupa sehingga cukup untuk menjadi dinding caf itu. Suasananya sejuk, serasa makan di tengah kebun.
Jika kesini bersama keluarga, atau bahkan anak-anak, tentu akan menjadi wisata kuliner yang edukatif, mengenalkan tentang tanaman hidroponik. Ketika saya kesana, tanaman belum layak petik. Masih kecil-kecil dan belum tinggi. Akan berbeda jika saya berkunjung ke sana bulan depan, pasti lebih terasa teduh.
Bahan Untuk  Menu Makanan di Lasem Sky Garden
Intinya, from garden to table. Jadi sayuran yang di tanam bisa secara langsung digunakan atau di petik pada saat ada pesanan. Untuk menu-menu yang menggunakan bahan beras, digunakan beras organic. Untuk memenuhi bahan sayur, jika di kebun tidak ada persediaan, Lasem Sky Garden sudah bergabung dengan sebuah komunitas petani hidroponik di Jogja. Sehingga untuk, pengelola tinggal memesan kepada salah satu anggota.
Jadi, sebisa mungkin, bahan sayuran didapat dari kebun sendiri dan anggota komunitas. Namun juga tidak menutup kemungkinan untuk membeli di pasaran, jika memang ada suatu bahan yang tidak dimiliki anggota. Konsep caf ini adalah healthy food, selain serba organic juga menerapkan bumbu no msg juga. Â
Lokasi Lasem Sky Garden ini terletak di Jalan Letjen Suprapto Ngampilan Yogyakarta. Persis disamping kanan Edu Hotel Yogyakarta. Bagi, kamu yang tinggal di Jogja tentunya tempat ini sangat mudah ditemukan karena letaknya yang memang strategis. Tetapi bagi kamu yang tinggal diluar dan kebetulan sedang berwisata di Jogja, kamu juga tidak akan kesulitan menemukannya.
