2.1 . Rebus ayam , tulang sapi dengan  garam, jahe, sere daun jeruk, lengkuas, daun salam dan bawang bombay kupas utuh , sampai ayam empuk.
2.2. Daging ayam pisahkan dari tulangnya dan dipotong dengan ukuran 1 centi  meter x 2 centi meter. Tumis daging ayam sampai kekuningan.
2.3. Tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan , sampai baunya harum.
2.4. Â Masukan kaldu dalam tumisan bumbu.
3. Â Cara menyajikan.
Siapkan mankok saji, soon di masukan dalam mangkok, taoge bersih, ayam suwir, daun seledri, daun bawang, keripik kentang, telor rebus potong dan bawang goreng, terakhir siram dengan kaldu soto panas, bila suka ditambah perasan jeruk nipis dan sambal.
Selamat mencoba kenikmatan sotonya para student di Jerman untuk masyarakat jerman di paroki St. Martin Dietzenbach.Â
Retret berjalan dengan lancar, dengan hasil pengumpulan dana biaya retret untuk mahasiswa di subsidi, pembimbing retret yaitu imam dan suster dari Roma bisa diundang. Karena masih ada tempat bapak dan ibu- ibu boleh ikut tetapi membayar penuh.
