* Rempeyek
* Bawang merah goreng
* Seledri, iris tipis
* Sambal
* Kecap manis
* Jeruk nipis
Cara Membuat
* Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Sisihkan
* Ambil sebagian bumbu, masukkan sedikit air dan kerang bambu. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Masak sebentar. Angkat. Sisihkan
* Tumis bawang pre hingga layu dan harum. Masukkan air dan sisa bumbu halus. Masak sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk dan garam secukupnya.
* Penyajian: siapkan mangkok, tata lontong, masukkan sohun, kemudian rempeyek dan tauge goreng. Masukkan kerang bambu yang di masak terpisah. Siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan kecap, sambal dan perasan jeruk nipis.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!