 Yangka et al. [32] melakukan studi yang mengkuantifikasi pengaruh ekspansi penggunaan kompor induksi di Bhutan terhadap pengurangan polutan udara. Penulis mengembangkan model di bawah kerangka MARKARL untuk menentukan pengurangan polutan selama periode dari 2005 hingga 2040 dengan mengubah bahan bakar memasak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan kebijakan saat ini dan tingkat adopsi kompor induksi, emisi karbon dioksida, sulfur dioksida, dan nitrogen dioksida akan berkurang masing-masing sebesar 17%, 12%, dan 8%.
 Di sisi lain, Pradhan et al.  membuat proyeksi pengurangan polutan pada periode 2010 hingga 2050 di Nepal, dengan meningkatkan penetrasi kompor yang menggunakan listrik atau biogas sebagai bahan bakar, menggantikan gas berbahan bakar minyak. Model yang dikembangkan oleh penulis didasarkan pada metodologi sistem energi jangka panjang bottom-up menggunakan model AIM/Enduser. Empat skenario dimodelkan: satu mewakili emisi tanpa perubahan penggunaan bahan bakar, dan tiga lainnya mempertimbangkan tingkat adopsi kompor listrik yang rendah, sedang, dan tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa emisi karbon dioksida, nitrogen dioksida, dan sulfur dioksida akan berkurang masing-masing sebesar 33,9%, 16%, dan 35,7% pada skenario penetrasi rendah, sementara pada skenario penetrasi sedang, pengurangannya akan mencapai 51,4%, 24,4%, dan 54,2%. Akhirnya, pada skenario penetrasi kompor induksi yang lebih tinggi, emisi karbon dioksida, nitrogen dioksida, dan sulfur dioksida akan berkurang masing-masing sebesar 76,5%, 56,6%, dan 78,7%.
Kekhawatiran juga muncul terkait potensi risiko kesehatan yang terkait dengan medan elektromagnetik frekuensi menengah (IF-EMF) yang dihasilkan oleh kompor induksi. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah mengindikasikan bahwa belum ada bukti ilmiah yang cukup untuk secara definitif menentukan risiko yang ditimbulkan oleh IF-EMF. Nilai kepadatan fluks magnetik yang dihasilkan oleh kompor induksi pada jarak 30 cm dari zona memasak ditemukan rata-rata sebesar 3,864 T, mencapai hingga 21,44 T. Â Namun, nilai paparan yang diberikan oleh standar ICNIRP dan IEC 62233, 27,0 T dalam pita dari 3 kHz hingga 10 MHz, tidak terlampaui. Meskipun demikian, perhatian khusus telah diberikan untuk mempelajari efek IF-EMF pada wanita hamil dan individu dengan perangkat medis yang terpasang.
Nishimura et al. Â melakukan penelitian di mana tikus muda jantan dan betina terpapar medan magnet yang berkisar antara 10 hingga 60 kHz. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas reproduksi tikus betina dan jantan tidak terpengaruh. Selain itu, penelitian ini juga memeriksa perkembangan janin tikus betina hamil yang terpapar IF-EMF, dan tidak ditemukan perubahan, kelainan, atau pengurangan waktu kehamilan.
Tokinobu et al. Â memperluas penelitian ini pada wanita hamil yang terpapar IF-EMF yang dihasilkan oleh kompor induksi, menganalisis sampel 1565 ibu Jepang dengan kelahiran tunggal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada bukti yang cukup untuk mengaitkan paparan IF-EMF dengan kelahiran prematur, berat badan lahir rendah, dan ukuran kecil sesuai usia kehamilan. Temuan ini semakin didukung oleh studi yang lebih besar yang dilakukan oleh Sato et al.
Di sisi lain, Pan et al. Â melakukan studi serupa yang mencakup 10.324 wanita yang melahirkan antara 2015 hingga 2018 di wilayah Guangxi, Tiongkok. Berbeda dengan temuan studi sebelumnya, penulis menemukan bahwa penggunaan kompor induksi dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah. Diskrepansi ini menyoroti tantangan besar dalam melakukan studi epidemiologi tentang hubungan antara masalah kesehatan bayi baru lahir dan paparan EMF-IF.
Sebagai tanggapan terhadap tantangan ini, Kitajima et al. mengusulkan model untuk memperkirakan paparan wanita hamil terhadap IF-EMF, yang memperhitungkan berbagai kelompok populasi. Hasil model ini diuji secara eksperimental dan menunjukkan bahwa faktor-faktor seperti jarak dari pusat kompor, tingkat daya, dan diameter peralatan masak adalah determinan penting dari paparan IF-EMF. Model-model ini memberikan kerangka kerja yang berharga untuk melakukan penelitian yang dapat mengarah pada pemahaman yang lebih bersatu tentang dampak IF-EMF pada kesehatan manusia, dengan mempertimbangkan faktor-faktor yang mempengaruhi.
Kesimpulannya, meskipun kompor induksi umumnya dianggap efisien dan aman bagi kebanyakan orang, tindakan pencegahan yang sesuai harus diambil, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi medis tertentu atau perangkat medis yang terpasang, karena kurangnya bukti ilmiah yang meyakinkan. Penelitian dan pemantauan yang berkelanjutan sangat penting untuk lebih memahami potensi efek kesehatan yang terkait dengan kompor induksi dan untuk memastikan penggunaan yang aman dan bertanggung jawab.
 GAMBARAN UMUM DAN PANDANGAN KE DEPAN KOMPOR INDUKSI
Upaya signifikan telah dilakukan untuk meningkatkan dan menyebarluaskan kompor induksi, karena mereka mewakili kemajuan besar dalam teknologi memasak. Kompor induksi menawarkan manfaat yang signifikan dalam hal efisiensi energi, keamanan, dan kenyamanan, yang telah menyebabkan adopsi mereka yang semakin meningkat di pengaturan rumah tangga dan komersial. Tujuan artikel ini adalah untuk memberikan gambaran komprehensif tentang kompor induksi dengan memeriksa pekerjaan ekstensif yang dilakukan oleh peneliti dan akademisi untuk meningkatkan dan mengevaluasi kinerjanya, dengan menyoroti aspek teknis, efisiensi, dampak sosial, dan pertimbangan kesehatan. Penelitian yang disajikan dalam artikel ini bertujuan untuk meningkatkan persepsi pembaca tentang kompor induksi dan mempromosikan diskusi yang terinformasi mengenai peran perangkat ini dalam dapur modern.
Berbagai teknologi yang meningkatkan kinerja energi kompor induksi telah disajikan. Meskipun kemajuan ini, adopsi kompor induksi secara luas masih berlangsung, meninggalkan lanskap yang luas untuk penelitian lebih lanjut. Beberapa tantangan teknis masih ada, seperti kebutuhan untuk menyederhanakan sistem pasokan daya untuk kumparan induksi guna mengurangi biaya tanpa mengorbankan efisiensi. Berbagai sistem pasokan daya, termasuk HBSR, inverter SSQR, dan konverter AC--AC, telah diusulkan. Namun, diperlukan studi yang menetapkan kriteria pemilihan berdasarkan kebutuhan pengguna untuk setiap teknologi ini. Selain itu, ada ketertarikan besar untuk mengembangkan metode deteksi panci yang lebih efisien yang dapat membedakan antara bahan dan bentuk peralatan masak yang berbeda, sehingga meningkatkan keselamatan pengguna. Namun, penting untuk diingat bahwa konfigurasi eksperimen lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi kinerja kompor induksi dengan bahan dan desain peralatan masak yang berbeda. Efisiensi energi kompor induksi telah ditentukan lebih dari 60%. Efisiensi energi ini lebih tinggi dibandingkan dengan kompor yang menggunakan jenis bahan bakar lainnya. Namun, analisis yang lebih mendetail tentang kehilangan energi pada tingkat komponen dalam kompor induksi, daripada pengukuran input--output, diperlukan untuk mendeteksi elemen lain yang perlu dioptimalkan selain inverter. Moga bermanfaat *****
