Selain efek kenyang yang awet brokoli hijau ternyata bisa juga melancarkan pencernaan. Untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal, kita bisa mengonsumsi brokoli ini direbus, atau ditumis. Selama puasa, makan sahur sayur brokoli akan membuat perut kenyang lebih lama sekaligus menyehatkan.
Sawi (Brassica juncea). Sayur ini memiliki kandungan serat dan air yang tinggi sehingga menyehatkan meskipun terbilang murah harganya. Di masyarakat kita semua sawi selalu diolah menjadi sayur sehingga harganya rendah.
Bahkan, untuk sahur, sawi selalu menjadi andalan ketika kepepet atau kesiangan bangunnya. Meski demikian sawi cukup berperan dalam menahan rasa lapar orang yang berpuasa hingga waktu Maghrib tiba.
Â
Ceciwis (Brasica oleraceae). Ceciwis atau baby kailan mampu memenuhi kebutuhan serat tubuh yang sangat tepat untuk menjalani puasa bebas lapar. Sayuran yang masih satu keluarga dengan brokoli ini juga mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan. Konsumsi ceciwis pada saat sahur bisa membantu kita melewati puasa dengan perasaan selalu kenyang sepanjang hari.
Kangkung (Ipomoea aquatica). Kangkung juga menjadi sayuran tinggi serat dengan daun dan batangnya yang dapat dimakan seluruhnya. Untuk mendapatkan manfaat dari seratnya, konsumsi kangkung biasanya dilakukan dengan cara rebus, tumis atau oseng.
3. Umbi-umbian
Umbi-umbian merupakan tanaman berserat yang tumbuh di sekitar permukaan tanah. Umbi-umbian dikenal sebagai jenis makanan yang berasal dari organ tumbuhan yang tumbuh di bawah atau di sekitar permukaan tanah. Tumbuhan ini akan mengalami perubahan bentuk menjadi tempat cadangan energi yang menyimpan karbohidrat (pati), protein, dan mineral.
Berikut ini beberapa jenis umbi yang memiliki kandungan serat yang tinggi dan direkomendasikan untuk dikonsumsi pada saat sahur.
Ubi Cilembu ((Ipomoea batatas L). Kita yang pernah mengonsumsi ubi cilembu pasti pernah merasakan perut yang penuh yang membuat kita selalu kenyang seharian. Ternyata kandungan serat yang ada di dalam ubi cilembu inilah yang membuat perut kita serasa penuh terus. Untuk menjaga stamina tubuh, ubi cilembu merupakan salah satu bahan makanan yang disarankan untuk dikonsumsi ketika sahur.
