(HR: Muslim)
Apel (Malus domestica). Buah ini mengandung serat yang tinggi dan kaya dengan vitamin dan mineral. Jika dikonsumsi saat sahur meskipun satu buah saja bisa mengenyangkan dalam waktu yang lama.
Jambu biji (Psidium guajava). Termasuk jenis buah padat yang tinggi serat. Baik dikonsumsi langsung atau dijus kandungan seratnya tetap memberikan daya kenyang yang lebih lama. Agar nyaman dikonsumsi sebaiknya semua biji yang ada dalam buah ini dibuang terlebih dahulu.
Pisang (Musa acuminata). Buah dengan tekstur lembut dan bercita rasa manis ini sangat tinggi kandungan serat yang mudah larut. Pisang juga memiliki kandungan gula yang tinggi sehingga ketika mengonsumsi, porsinya lebih baik disesuaikan dengan buah atau sayuran lainnya.
Jeruk (Citrus sinensis). Buah dengan cita rasa manis dan asam ini memiliki kadar air yang tinggi dengan kandungan vitamin C yang tinggi juga. Buah ini banyak berperan sebagai antioksidan dan penting dalam menjaga metabolisme tubuh. Untuk menjaga kesegaran tubuh dan rasa kenyang yang awet, jeruk bisa menjadi pilihan buah yang dikonsumsi ketika sahur.
2. Sayur-sayuran
Wortel (Daucus carota). Wortel adalah jenis sayuran dengan kandungan serat dan air yang dapat melancarkan saluran cerna dan mencegah sembelit selama berpuasa. Dalam 100 gram wortel segar, terkandung 2,8 gram serat dan 89,9 gram air.
Wortel, selain dibuat sayur biasanya dijus. Sayuran berserat tinggi ini banyak direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sahur karena bisa bikin kenyangnya awet selama puasa.
Supaya bisa menggugah selera, wortel bisa dipotong-potong dan direbus untuk melengkapi hidangan utama saat sahur. Ingat, jangan menyaring wortel yang telah diblender atau dijadikan jus, akan lebih baik jika wortel dimakan begitu saja dengan seratnya. Gizi dan serat tersebu berfungsi untuk menjaga perut kenyang.
Brokoli Hijau (Brassica oleracea Var italica). Kandungan serat yang tinggi di dalam sayur ini bisa memberi efek rasa kenyang yang lebih lama. Sayuran yang memiliki 3,3 gram serat per 100 gram porsi bisa jadi pilihan untuk menemani makanan berat saat sahur.
