Resep Gulai Ikan Semar

Keempat, tumis bumbu halus dengan 3-4 sdm minyak, sampai bumbu harum.

Menumis bumbu halus | Foto: Siti Nazarotin

Kelima, masukkan cabe merah dan cabe hijau, tomat yang dipotong kecil, daun salam, serai, tumis lagi sampai layu.

Menumis cabe, tomat dan bumbu pelengkap lainnya | Foto: Siti Nazarotin

Keenam, masukkan separo santan, gula pasir, kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan separo santan | Foto: Siti Nazarotin

Ketujuh, masukkan ikan semar, tunggu sampai mendidih, sambil menyiram-nyiramkan santan ke atas ikan.

masukkan ikan semar| Foto: Siti Nazarotin

Kedelapan, masukkan sisa santan, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Kesembilan, cek rasa. Bila sudah pas, pindahkan dalam mangkuk saji.

Gulai Ikan Semar telah siap disantap| Foto: Siti Nazarotin

Ahai, wangi Gulai ikan semar menguar menyelusup masuk hidung. Membuat saya menyegerakan menikmatinya. Mantap sekali rasanya.

Demikian tadi resep gulai ikan semar telah saya bagikan semoga bermanfaat

Salam kuliner
Siti Nazarotin
Blitar, 16 Juli 2021

Sumber: 1, 2