Ketiga, ambil sejumput adonan singkong tumbuk, kepal-kepal sejenak agar lengket. Buat bulatan pipih dan taruh potongan keju di bagian tengahnya (1), lalu kepalkan kembali menutupi keju (2). Lalu celupkan sejenak ke dalam larutan air bawang putih bergaram, baru kemudian gulirkan ke tepung panir (3). Sisihkan, lakukan hingga adonan habis (4).
Keempat, panaskan minyak di atas wajan dengan menggunakan api sedang. Goreng Singkong Gembur isi Keju (5). Bolak-balik perlahan dengan sutil silikon atau capitan silikon agar tidak pecah dan matang sempurna (6). Angkat, tiriskan. Siapkan piring saji.
***
Aduhai, Pembaca!
Seperti yang sudah saya duga dalam bayangan, hasilnya endulita! Enak nendang di lidah kita! Biar kata singkong tuh panganan ndeso, tapi ini rasa kutho, guys!
Bener-bener gembur. Ngeprul saat bergoyang manja di lidah. Ada sedikit keiuk-kriuknya dari singkong goreng dan menyatu harmonis dengan gurihnya keju, asli nikmat banget!Â
Suer, wes! Monggo dicoba, bikin Singkong Gembur Isi keju ala Siska Artati di dapur Anda. Bakalan ketagihan untuk teman ngopi atau ngeteh nasgitel.Â
Tapi jangan disambi ngrumpi, ntar keselek, hehehe.
Selamat ngemil.
Salam sehat dan bahagia selalu!
***
Artikel 14 - 2022
#Tulisanke-314
#ResepSiskaArtati
#SingkongGemburIsiKeju
#OlahanSingkong
#NulisdiKompasiana
