Bayam
Haaa…ini makanan favorit Popeye the Sailorman, tokoh animasi beken. Sayuran berdaun hijau ini adalah sumber utama vitamin K, yang gunanya adalah mencegah pembekuan darah di pembuluh darah dan menguatkan tulang. Selain itu, bayam juga kaya kalium, serat, folat, dan lutein yang menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Stroberi
Salah satu buah yang beken. Bisa disantap langsung, dibuat jus, menjadi bagian salad buah. Belum lagi bisa menjadi hiasan kue Pokoknya serba guna. Stroberi juga jelas bagus untuk kesehatan. Mereka kaya akan mineral, zat gizi, dan vitamin C. Selain itu, stroberi juga rendah kalori dan bisa membakar lemak. Berbagai penelitian juga mengungkapkan bahwa stroberi bisa melonggarkan pembuluh arteri dan mencegah menumpuknya plak di jantung.
Ubi
Ubi merah, ubi kuning, ubi cilembu. Segala jenis ubi, biasanya disebut juga ubi jalar, dan semuanya adalah sumber kalium, yang membantu menurunkan tekanan darah. Caranya adalah dengan menyeimbangkan larutan di dalam tubuh. Selain itu, sweet potato, demikian istilah kerennya, juga mengatur denyut jantung.
Tambahan, menurut Harian Kompas, sebuah riset yang dilakukan di Institut Pertanian Bogor menemukan bahwa ubi jalar merah dari Papua mengandung beta karotena yang bisa menurunkan infeksi HIV/AIDS. Sehingga, diusulkan menjadi makanan utama penderita HIV/AIDS bersama pangan lainnya. Beta karotena adalah salah satu unsur pembentuk vitamin A.
Masih bersambung ke bagian berikutnya, ya...
- Berbagai Makanan untuk Kesehatan Jantung (Bagian 1)
- Berbagai Makanan untuk Kesehatan Jantung (Bagian 2)
