Pendamping nasi liwet berada di nyiru, terdiri dari gurami bakar, tempe goreng tepung, tahu goreng, tumis peda, karedok, lalap, kecap dengan irisan rawit dan bawang merah, dan sambal terasi.
Aroma nasi liwet wangi. Saya mencecap sedap dan asin yang samar --tidak asin, gurih tidak berlebihan, sehingga pas disantap bersama lauk-pauk, lalapan, dan sambal. Terasa pas.Â
Cuma peda yang menyengat lidah. Rasa garam dan tumisan cabai rawitnya amat kuat. Memang karakter ikan kembung diawetkan ini sangat asin. Enak, tapi saya hanya berani memakannya`secuil.
Sesuai perkiraan semula, nasi liwet tidak habis untuk bertiga. Ia dibungkus dan dibawa pulang untuk makan malam. Sementara, lauk-pauk, lalapan, sambal terasi tandas menyisakan sambal kecap.
Kombinasi rasa enak dan perut kosong membuat hidangan hampir habis. Tidak rugi menukar dua lembaran merah, demi menikmati nasi liwet yang dimasak dalam kastrol bersama teman-temannya.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
