Makanan Indonesia banyak ragamnya dari mulai tempe samapai tahu. Tahu setiap daerah berbeda bentuk dan rasa tahu semarang bentuknya besar berwarna pucat, digigit rasa tawar sesekali ada asinnya dan berair.
Seperti tahu yang ada di rumah makan sederhana sebelah barat stasiun poncol, warung tidak begitu mewah bahkan terkesan apa adanya tapi menu yang tersedia begitu menggoda. Ada sayur tahu dengan petai, tahu goreng, tempe goreng, ikan pepes, ikan goreng telur.
Walau sederhana namun rupanya banyak yang suka, terbukti antrian mengular antri berburu sarapan. Waktu menunjukan pukul 10.00 pagi waktu yang pas buat melepas lapar setelah 3 jam dalam gerbong kereta kamandaka.
Tahu disemarang kelihatannya populer terlihat banyaknya tumpukan tahu mengalahkan jumlah tumpukan tempe.
Berbeda kalau di Pemalang, jika anda pernah makan makanan yang berbahan biji kapas, di Brebes disebut bongkrek kalau di Pemalang namanya tlembuk, rasa bongkrek dengan tlembuk sama karena berbahan sama namun berbeda nama. Di Banyumas beda lagi bongkrek, tlembuk disebut dage.
Bongkrek tlembuk dok tempebumbung.wodpress.com
Secara gizi belum tahu perhitungan nilai kandungan gizinya, makanan ini tergolong tidak mempengaruhi nilai gizi yang dibutuhkan tubuh namun keberadaannya kerap dicari.Tahu mempunyai 5 manfaat diantaranya mecegah osteoporosis, menurunkan kolesterol tinggi, mencegah anemia, membantu menurunkan berat badan dan diabetes tipe 2. Sudah pasti banyak yang belum tahu manfaat tahu.