Bukan Cuma Kalori, Inilah Arti Sebenarnya Pola Makan Sadar

Fokus berlebihan pada individu itu salah. Kita bisa lupa pada pemain-pemain besar.

Mungkin kita butuh cara pandang baru. Bukan lagi sekadar istilah kata "diet". 

Melainkan memakai istilah "pola makan sadar". Konsep ini jauh lebih luas. 

Sadar bukan hanya soal urusan kalori. Sadar berarti kita berpikir lebih kritis. 

Dari mana asal makanan ini? Siapa yang menanamnya untuk kita? 

Apakah ini adalah sebuah produk lokal? Apakah sekarang sedang musimnya? 

Pola makan sadar mengajak jadi konsumen cerdas. Kita harus pahami setiap pilihan makanan.

Faktanya memang tidak bisa kita bantah. Sistem produksi makanan global menyumbang emisi. 

Jumlahnya sepertiga dari emisi gas dunia. Angka ini adalah sebuah temuan serius. 

Dikonfirmasi oleh berbagai lembaga internasional. Termasuk Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO, 2024).

Masalah tidak berhenti sampai di situ. Sampah makanan akan terus menumpuk.