Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Cumi Saus Spaghetti, Rasa Nikmat Tekstur Tidak Alot

15 Desember 2023   12:17 Diperbarui: 15 Desember 2023   13:28 227
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Cara membuat:

Foto Memasak Cumi. Dokumen Yuliyanti.
Foto Memasak Cumi. Dokumen Yuliyanti.


1.Bersihkan kantung tinta cumi hingga bersih, bening airnya. Kemudian lumuri dengan perasan air jeruk. Tambahkan serbuk kopi. Rendam selama 10 sampai 15 menit. Kemudian cuci bersih, potong sesuai selera. Sisihkan (1&2).

Foto sawi sendok rebus. Dokumen Yuliyanti
Foto sawi sendok rebus. Dokumen Yuliyanti

2.Didihkan air, rebus sawi sendok, usahakan bonggol sawi empuk terlebih dahulu, baru kemudian daunnya seperti gambar yang saya sematkan. 

Saat merebus, Anda bisa menambahkan sepucuk garam, atau bubuk kaldu agar sawi lebih gurih. Angkat, sisihkan. 


3.Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay dan lengkuas, tumis kembali dengan api kecil hingga aroma rempah menguar.
Masukkan jagung dan bumbu lainnya, tumis hingga jagung layu (3&4). 

4. Susulkan air, besarkan volume api sambil diaduk. Masukkan cumi, masak selama 2 hingga 4 menit agar cumi tidak alot. Tes rasanya, setelah bumbu pas, matikan kompor (5&6).

5. Ambil piring saji, susun daun sawi, selanjutnya tuang tumis cumi saus spaghetti di atasnya. Sajikan bersama sepiring nasi selagi hangat.

Foto Hidangan Cumi. Kolase Dokpri Yuliyanti
Foto Hidangan Cumi. Kolase Dokpri Yuliyanti

Ini dia, penampakan tumis cumi saus spaghetti. Ketika saya menyantap sesendok tumis cumi dengan menambahkan nasi hangat, hmmm...rasane uenak banget. Suer.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun