Cara Mengolah Ayam Goreng Sambal Matah, Bersanding dengan Sup Segar

Ayam goreng bumbu matah bersanding dengan sup segar.

Baiknya persiapkan dulu bahannya agar mudah saat memasak, serta tidak ada yang kurang bahannya.

Bahan utama;

1 kg daging ayam campur

1 sendok teh garam halus untuk melumuri daging ayam

2,5 liter air untuk merebus

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu rebusan

7 siung bawang putih, cuci, iris tipis
5 butir bawang merah, cuci, iris-iris
1 sendok makan kaldu jamur
1/2 sendok makan merica bubuk( butir juga bisa)
1 sendok makan bawang putih goreng
Sejumput garam untuk merebus

Bahan pelengkap sup

1 buah wortel, kupas, cuci, iris sesuai selera
2 kuntum brokoli, cuci potong-potong