Cara Mudah Buat Ikan Asin Peda di Rumah

Toples atau wadah untuk menaruh ikan asin

Baca juga: Semerbak Harmoni Ikan Asin Peda oleh Firas Andhika

Ikan asin peda merah (Kompasiana/Firas Andhika)

Menurut kanal Youtube Gloreni Efendy, langkah-langkah untuk membuat ikan asin peda adalah:

• Mencuci bersih ikan kembung/ikan yang hendak diasinkan

• Lumuri ikan kembung menggunakan garam kasar. Lumuri perlahan hingga mengenai seluruh bagian ikan.

• Taruh di dalam toples dan taburkan kembali garam di dalamnya kemudian simpan hingga jadi

Setelah itu, keringkan ikan asin dengan bantuan sinar matahari. Ikan asin peda siap diolah. 

Itulah cara mudah buat ikan asin peda di rumah. Ikan asin bisa bertahan lama karena diberi pengawet alami yaitu garam dapur. Jadi, itu sebabnya kenapa ikan asin tidak busuk saat disimpan.

Anda bisa mencobanya untuk variasi menu sahur atau pun buka puasa. 

Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa.