Bugis Mandi, Dessert Tradisional yang Cantik

2. Unti Kelapa

Gula merah disisir halus tambahkan gula putih dan direbus dengan air dan daun pandan sampai mendidih dan gula sudah tercampur semua. saring, supaya tidak ada kotoran yang terikut.

Air gula dicampurkan ke parutan kelapa. Masak di atas api kecil, aduk terus sampai airnya habis namun jangan sampai gosong.

3. Krim Santan

Semua bahan di campur, aduk sampai mendidih dan mengental

4.  Kulit kue yang sudah dipulungi berupa bulatan di tekan sehingga rata, masukan unti kelapa dan gulung lagi berupa bulatan. setelah itu kukus dalam dandang selama 15 menit.

5.  Cara menyatukannya: ambil 3 butir kue bugis, guyur dengan krim santan. Sajikan.

Selamat mencoba.

Dok. Pribadi

Do. Pribadi - bola-bola kue bugis