Mangiwa, S., Abulais, D. M., Patiung, O., & Nisa, Q. A. (2023). Analisis Mutu Fisik dan Kimia serta Uji Aktivitas Antioksidan Teh Cascara dari Kulit Kopi Arabika (Coffea arabica L.) Asal Papua. Jurnal Biologi Papua, 15(1), 78--87. https://doi.org/10.31957/jbp.2371
Sales, A. L., Iriondo-dehond, A., Depaula, J., Ribeiro, M., Ferreira, I. M. P. L. V. O., Miguel, M. A. L., & Farah, A. (2023). Intracellular Antioxidant andAnti-Inflammatory Effects and Bioactive Profiles of Coffee Cascara and Black Tea Kombucha Beverages. Foods, 12(9), 2--24.
Wibowo, N. A., Wanita, Y. P., Novitasari, E., Amri, A. F., Purwanto, E. H., Yulianti, Y., & Aurum, F. S. (2024). Innovative of Cascara as Potential in Beverage, Food and Their Functional Impact: a review. International Journal of Food Science and Technology, 59(11), 8082--8092. https://doi.org/10.1111/ijfs.17562
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI