Bakso Tyga Sapi (BTS) adalah salah satu usaha bakso yang tersebar di Kota Pontianak dan sekitarnya. Usaha bakso ini bagian dari Boedjang Group, yakni rumah makan penyedia masakan dengan ciri khas bebek dan ayam. BTS hadir di Kota Pontianak tepatnya 1439 H, dan menjadi salah satu bakso sapi favorit yang ada di Kota Pontianak.
BTS merupakan salah satu pelopor bakso iga yakni perpaduan antara makan bakso dan tulang iga didalam satu porsi penyajian. Bakso yang disajikan cukup berbeda dengan pedagang bakso lainnya. Hal yang paling penulis sukai saat memakan bakso ini adalah daging baksonya padat berurat dan krenyes ketika digigit, tidak seperti bakso urat pada umumnya yang sulit sekali mendapatkan efek krenyes saat digigit.
Ciri khas lainnya, daging bakso BTS tidak tercium aroma sapi yang kental meskipun rasa daging sapi disetiap daging bakso sangat terasa. Berdasarkan wawancara dengan bang holi salah satu penanggung jawab produksi, menyatakan bahwa proses produksi baksonya dilakukan dengan tiga kali perendaman sebelum akhirnya disimpan ke dalam kulkas penyimpanan dan didistribusikan ke 9 outlet yang ada di Kota Pontianak dan sekitarnya.
Kuah baksonya juga berbeda dengan yang lain, umumnya kuah bakso yang disajikan pedagang bakso berupa kuah kaldu pekat atau kuah bening dengan racikan bumbu yang standar bakso. Sedangkan kuah bakso di BTS bening dan kehitaman, namun memiliki rasa yang gurih, lebih mirip ke rasa kuah sop tulang karena ada rasa kayu manisnya, yang menjadikan kuah di BTS berbeda dengan lainnya. Bagi kalian yang tidak suka aroma sapi yang pekat saat penyajian bakso, makan di BTS sangat direkomendasikan.
Iga sapi yang disajikan di BTS bisa secara terpisah hanya tulang iga saja atau bakso iga. Potongan tulang iga yang disajikan, masih diselimut daging yang cukup tebal sehingga menambah kenikmatan saat makan bakso di BTS ataupun menikmati tulangan iga saja ditambah dengan seporsi nasi. Selain itu ada juga mie ayam yang dapat disajikan dengan bakso atau dengan iga atau bahkan mie ayam dengan bakso dan iga sekaligus. Untuk mie ayam yang sangat penulis rekomendasikan bagi pencinta pedas mie ayam dower, memiliki level kepedasan yang bisa dipilih dan pastinya enak.
Suasana makan di BTS juga berbeda, karena kental dengan ciri khas warna merah dan di dindingnya terdapat hiasan kata-kata bijak dan lucu dalam bahasa melayu yang dapat kamu baca sambil menikmati kehangata bakso dan iga sapi dari BTS. Soal harga, daftar menu yang disajikan cukup terjangkau, karena untuk menikmati bakso urat tanpa iga dimulai dari 16K. Dan paling  segar menikmati bakso BTS ditemani air es jeruk kecil (jeruk limau).Â
