Pengiriman penganan pempek cukup tricky. Selain harus memikirkan kualitas pengemasan, durasi pengiriman pun wajib dipertimbangkan. Pihak JNE menyarankan para pengusaha pempek mengirimkan paket pempek untuk 1-2 hari pengiriman. Hal itu pula yang selalu pegawai Pempek Sentosa terangkan pada pelanggan. Lebih dari itu dikhawatirkan kualitas pempek akan berkurang. Citra brand pun menjadi taruhannya.
JNE memiliki paket YES (Yakin Esok Sampai) dalam mengirim pempek. Nantinya pelanggan tinggal memilih paketan pempek berdasarkan beratnya. Untungnya di Kota Palembang lumayan banyak kantor cabang JNE. Jadi tidak susah lagi untuk mengirim paket.
Khusus untuk Pempek Sentosa cabang Way Hitam, paket akan dikirim melalui perwakilan JNE terdekat. Seminggu ada sekitar 1-3 paket yang dikirimkan. Sementara itu, untuk Pempek Sentosa daerah Plaju kurir JNE yang akan datang menjemput paket. Soalnya paket yang dikirim lumayan banyak. Lebih dari 10 paket dalam sekali pengiriman.
Banyak Salah Paham, Ini Dia Tips Beli Pempek Pake JNE
Ada cerita menarik yang saya dapat saat mengobrol dengan pegawai Pempek Sentosa. Mungkin ini bisa jadi akan menambah pengalaman pembaca. Saat mengirimkan pempek melalui JNE, akan tetap ada kemungkinan risiko perubahan wujud dari pempek. Terutama jika pengiriman lebih dari 1 hari di perjalanan.
Setelahnya pempek direbus kembali dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam. Barulah setelah itu pempek dapat dinikmati kembali. Bisa dengan dimakan langsung atau digoreng. Tips ini sudah diketahui secara umum oleh warga Palembang. Namun bagi pelanggan yang berasal dari luar Sumsel, masih banyak yang belum mengetahuinya.
Tahun Baru, Rilis Harapan Baru
Ketika ditanya apa cita-cita untuk tahun 2022, ternyata Pempek Sentosa berencana untuk membuka dua cabang baru. Semuanya masih berlokasi di Kota Palembang. Harapannya semoga makin banyak wilayah di Indonesia yang terjangkau pengiriman YES dari JNE. Sehingga kuliner pempek asli Palembang bisa melanglang buana menjelajahi nusantara.
