Mohon tunggu...
Kokom Komariyah
Kokom Komariyah Mohon Tunggu... Guru - Blogger

💫Man Jadda Wajadda💫

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Rebon Bawang (Rewang)

5 Januari 2021   07:25 Diperbarui: 5 Januari 2021   08:18 306
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber: radartasikmalaya.com

Indonesia kaya akan kuliner Nusantara, baik yang lokal maupun nasional. Berbicara mengenai kuliner pasti membuat lidah seseorang tergoda nih, btw kali ini saya akan menceritakan salah satu kuliner kesukaan saya yaitu Rebon Bawang (Rewang). Sebenarnya apa sih Rewang?

Sesuai dengan namanya kuliner tersebut berbahan dasar "Rebon"dan "Bawang". Sebelum lebih jauh membahas Rewang, kita bahas sekilas mengenai rebon barangkali ada sahabat yang belum mengetahui. 

Rebon merupakan udang yang berukuran kecil dan biasanya hidup di perairan Asia Tenggara. Salah satu daerah penghasil rebon adalah Cirebon. Udang rebon biasanya digunakan sebagai bahan utama terasi, seperti halnya terasi Cirebon yang super nikmat. Berikut gambar mengenai udang rebon:

Sumber: radartasikmalaya.com
Sumber: radartasikmalaya.com

Banyak sekali kuliner yang menggunakan bahan dasar rebon. Di antaranya, Rewang (Rebon Bawang), peyek rebon, terasi, sambal rebon, tumis kangkung rebon, dan masih banyak lagi. 

Dokpri. ko2mariyah95
Dokpri. ko2mariyah95

Kembali ke Rewang ya sahabat, menurut saya kuliner yang satu ini sungguh bersahabat, mengapa? Karena proses memasak yang cukup simpel ditambah lagi bahan baku yang banyak ditemukan di pasar pastinya kalian bisa mempraktikkan di rumah. Untuk yang belum pernah memasaknya kalian bisa coba resep dari saya (gak maksa loh hee)

Bahan-bahan:

1. Rebon 1 ons (sesuai selera ya, 1 kg juga boleh)

2. Bawang Merah 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun