Punya Sisa Nasi Jangan Dibuang, Dibikin Kerupuk Gendar Saja!

Mengolah sisa nasi, kita bisa mengurangi pemborosan makanan dan turut serta dalam upaya mengurangi sampah makanan yang berkontribusi pada pencemaran lingkungan.

Salah satu sumber utama sampah makanan di Indonesia adalah nasi sisa. 

Nasi merupakan makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia, dan sering kali kelebihan konsumsi menyebabkan banyak nasi yang terbuang sia-sia. 

Padahal, nasi sisa bisa diolah kembali menjadi berbagai makanan lezat dan bernutrisi, salah satunya adalah kerupuk gendar. 

Baca juga: Ketika Maaf Tak Bisa Diberikan

Selain mengurangi limbah makanan, pembuatan kerupuk gendar juga dapat menjadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan.

Kerupuk Gendar: Alternatif Lezat dari Nasi Sisa

Kerupuk gendar merupakan makanan tradisional yang dibuat dari nasi sisa yang diolah dengan bumbu sederhana dan digoreng hingga renyah. 

Kerupuk ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang unik, sehingga banyak digemari oleh masyarakat.

Selain itu, pembuatan kerupuk gendar relatif mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit didapat.

Baca juga: Memaafkan dengan Kesadaran dan Keikhlasan: Refleksi Diri di Hari Lebaran

Berikut adalah langkah-langkah membuat kerupuk gendar dari nasi sisa:

Baca juga: Silaturahmi, Kebersamaan, dan Amplop Digital Menghiasi Makna Lebaran Minimalis

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi sisa (sebaiknya yang sudah dingin)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• sendok teh penyedap rasa (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 Cara Membuat: