Agar anak juga suka, wortel bisa dimasak sebagai sayur sop atau dikreasi sebagai isian rolade ayam seperti yang istri buat beberapa waktu lalu. Bikin banyak lalu disimpan di dalam lemari es. Ketika butuh, tinggal digoreng sesuai kebutuhan--baik saat berbuka maupun bersahur.
5. Pisang
Buah lokal yang tak kalah nikmat dan berkhasiat untuk bersahur adalah pisang. Namun, kalau lebih suka jenis pisang impor karena mudah didapat atau pas di kantong, tentu dipersilakan.
Rasa manis khas pada pisang dengan tekstur lembut memang bikin kita ketagihan. Selain itu, buah mengandung banyak nutrisi, mulai potassium, vitamin B6, Vit. C, dan tentu saja kaya serat. Pada 100 gram pisang terkandung setidaknya 2,6 gram serat. Bagus banget kan?Â
Pisang punya kandungan karbohidrat dua kali lebih tinggi dibanding apel, begitu juga dengan vitamin A yang 5x lebih besar. Pun harganya lebih terjangkau, bisa dibeli di pasar tradisional maupun supermarket. Mengasup pisang bisa menurunkan badan dan menyehatkan kulit.
Cara mengonsumsinya terbilang sederhana. Bisa langsung dimakan saat matang atau dikukus, sudah lezat! Dapat pula diolah menjadi panekuk, dimasukkan salad, atau bolu kukus sesuai keinginan. Â Â
Itulah beberapa rekomendasi makanan dengan kandungan serat tinggi yang sebagian besar merupakan pangan lokal dengan harga terjangkau dan mudah didapatkan. Jangan sampai puasa kita berat karena tak bersantap sahur. Jangan pula sekadar makan enak tanpa memperhatikan asupan serat untuk kebutuhan badan selama berpuasa Ramadan.
