Mohon tunggu...
I Nyoman  Tika
I Nyoman Tika Mohon Tunggu... Dosen - Dosen

menulis sebagai pelayanan. Jurusan Kimia Undiksha, www.biokimiaedu.com, email: nyomanntika@gmail.com

Selanjutnya

Tutup

Nature Pilihan

Keindahan Kerang dan Potensi Senyawa Bioaktifnya

19 Februari 2021   01:44 Diperbarui: 19 Februari 2021   01:57 605
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Aspek terpenting sehubungan dengan sintesis partikel nano adalah kontrol ukuran partikel, polimorfisme, dan morfologi bahan yang diinginkan. Pengendalian parameter ini telah menyebabkan pengembangan material baru dengan sifat unik yang berbeda dari material pada umumnya. Banyak penelitian telah dilakukan untuk meniru alam dalam sintesis bahan nano dengan tujuan menganalisis bahan biogenik dan mengidentifikasi bagaimana alam mengontrol morfologi, ukuran, dan polimorfisme pada organisme.

Kerang juga dapat menghasilkan  senyawa anorganik "Hidroksiapatit [HAp; Serbuk Ca10 (PO4) 6 (OH) 2] dan kompositnya telah digunakan sebagai bahan penting untuk aplikasi biomedis seperti bahan cangkok tulang sintetis, perancah, sistem pengiriman obat dan rekayasa jaringan lunak. Ini adalah komponen mineral yang terkenal dari tulang gigi dan sistem kerangka manusia, karena sifat spesifiknya seperti biokompatibilitas, osteontegritas, biomedis dan induktivitas tulang .

Hidroksiapatit adalah penyusun utama bahan tulang dan diserap kembali setelah waktu yang lama resistensi dalam tubuh, menunjukkan biokompatibilitasnya. Keramik HAp dan hidroksiapatit - komposit polimer sangat menjanjikan untuk aplikasi biomedis sebagai cangkok tulang sintetis

KERANG ITU SEBAGAI SUMBER KATALIS BIODIESEL

Selain  Hidroksiapatit , Pada kerang ,  dapat digunakan sebagai katalis dalam produksi biodiesel. Temuan  Boey,  et .al.(2011). Menunjukkan bahwa cangkang kerang,dapat diolah menjadi CaO, dan senyawa itulah dapat digunakan sebagai katalis pada produksi biodiesel. Kalsium oksida dalam mengkatalisasi reaksi transesterifikasi untuk menghasilkan biodiesel (metil ester). Desain komposit pusat (CCD) digunakan untuk mengoptimalkan dua variabel reaksi yang berpengaruh utama: jumlah katalis dan metanol terhadap kemurnian dan hasil metil ester. 

Di antara katalis heterogen yang digunakan dalam reaksi transesterifikasi, CaO memiliki tempat yang menjanjikan, dan banyak  laporan telah dipublikasikan tentang transeserifikasi yang dikatalisasi oleh CaO. Namun pemanfaatan bahan limbah sebagai katalis heterogen baru-baru sangat diminati  untuk  berkelanjutan. Sebagai  katalis efektif dalam mengubah trigliserida menjadi metil ester 

SUMBER PROTEIN

Di sisi lain, kerang (Anadara granosa), yang sebagian besar hidup di dataran lumpur intertidal, merupakan sumber protein penting  di wilayah Asia Tenggara. Di Malaysia, nilai eceran kerang saja pada tahun 2007 diperkirakan mencapai lebih dari 32 juta dolar AS . Akibatnya, timbunan limbah cangkang melimpah, dan itu pasokan yang melimpah membuatnya layak  untuk digunakan atau digunakan bersama sebagai katalisator dalam industri biodiesel sebagai katalis transesterifikasi olein dari kelapa sawit.  

KERANG JUGA SEBAGAI  INDIKATOR PENCEMARAN 

Kerang-kerangan dapat berfungsi sebagai indikator  pencemaran atau  bioindikator, yaitu organisme hidup yang memberikan kepada manusia gambaran tentang kondisi kesehatan suatu ekosistem. Kerang-kerangan dari  jenis bivalvia digunakan  sebagai indikator pencemaran pesisir laut. Hal ini dapat dijelaskan bahwa, bivalvia  selalu dekat dengan sedimen, kebiasaan makannya, yang dilakukan sebelum makan selalu menyaring bahan makanannya  terlebih dahulu (filter feeder), akibatnya  bahan pencemar dapat menumpuk  dalam tubuhnya. Seperti berbagai macam polutan di laut diantaranya radionuklida buatan, hidrokarbon terklorinasi, dan logam.

Oleh karena itu dia juga berfungsi sebagai  penjernih air laut. Karena kemampuan filter feeder dan kemampuan mengumpulkan polutan dalam tubuh kerang, maka bagian lunak kerang sering terkontaminasi oleh polutan logam berat. Pesan baiknya adalah hati-hati mengkonsumsi kerang ini, kalau anda tidak mau kemasukan  bahan pencemar seperti logam berat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Nature Selengkapnya
Lihat Nature Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun