Lewat Pelatihan Potensi Lokal dan Cooking Class, Insan Bumi Mandiri Dukung Pengembangan UMKM Desa Golo Mori

Labuan Bajo, 27 Agustus 2025 -- Insan Bumi Mandiri terus berkomitmen dalam mendukung pemberdayaan ekonomi pesisir, khususnya kelompok UMKM perempuan Dusun Soknar, Desa Golo Mori,  Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur. Masih berkolaborasi dengan ASEAN Foundation dan Maybank Foundation melalui program Empowering Youth Across ASEAN Cohort 5, Insan Bumi Mandiri melakukan pelatihan pengenalan potensi lokal dan pengembangan produk UMKM.

Sebanyak 17 peserta pelatihan yang terdiri dari ibu-ibu dan anak muda mengikuti dua hari pelatihan intensif yang Insan Bumi Mandiri buat, berkolaborasi dengan Ibu Theresia P Asmon selaku Kepala Dinas Tenaga Kerja, Transmigrasi, Koperasi dan UKM Kabupaten Manggarai Barat dan Chef Michael Whyag, seorang chef dan ahli gastronomi pemilik The Kitchen Garden restoran, Labuan Bajo.

Hari pertama pelatihan dibawakan langsung oleh Ibu Theresia selaku Kepala Dinas Tenaga Kerja, Transmigrasi, Koperasi dan UKM (Transkop ukm) Manggarai Barat dengan materi pengenalan potensi lokal dan pemanfaatan peluang bisnis dalam bidang kuliner. Selama penyampaian materi,  peserta diajak untuk memperkenalkan potensi lokal yang dimiliki dan berdiskusi mengenai peluang bisnis apa saja yang bisa dibuat dan dikembangkan. Selain itu, etika berbisnis juga menjadi wawasan yang disampaikan oleh pemateri kepada  peserta. 

Hari pertama pelatihan pengenalan potensi lokal dan pengembangan produk UMKM bersama Ibu Kepala Dinas Tenaga Kerja, Transmigrasi, Koperasi, dan UKM Kabupaten Manggarai Barat

"Setiap hal dapat menjadi peluang dan kesempatan, tergantung dari bagaimana cara kita memandangnya. Dalam berbisnis, diperlukan mental yang kuat, tidak mudah menyerah ketika menghadapi penolakan, serta selalu ramah dan berkomitmen untuk memberikan yang terbaik," ujar Ibu Theresia P. Asmon, Kepala Dinas Tenaga Kerja, Transmigrasi, Koperasi, dan UKM Kabupaten Manggarai Barat, saat memberikan motivasi kepada ibu-ibu kelompok UMKM yang baru memulai usaha.

Pelatihan memasak untuk pengembangan ideasi produk olahan ikan bersama Chef Michael dari The Kitchen Garden Labuan Bajo

Di hari kedua, pelatihan dilanjutkan dengan cooking class dan pengembangan ide makanan berbahan ikan yang dapat dikembangkan menjadi ide bisnis maupun sebagai masakan untuk keluarga. Chef Michael mendemonstrasikan teknik memasak ikan lure kering balado, bakso ikan lajang, dan teknik preservasi olahan ikan dengan cara di pindang. Ibu-ibu peserta cooking class sangat antusias mempelajari resep baru." Ternyata membuat masakan yang enak itu bahan dan cara bikinnya gampang, tinggal perhatikan keseimbangan bumbunya saja," ucap Ibu Leni, salah satu peserta pelatihan. 

Pelatihan memasak untuk pengembangan ideasi produk olahan ikan bersama Chef Michael dari The Kitchen Garden Labuan Bajo 

Inisiatif pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir yang dilakukan Insan Bumi Mandiri untuk kelompok UMKM dan nelayan Desa Golo Mori masih terus berlanjut. Rangkaian pelatihan-pelatihan dan penyediaan fasilitas semoga dapat memberikan dampak yang berkepanjangan. 

Tentang Insan Bumi Mandiri