Yuk, Membuat Cireng dari Nasi Sisa

3 . Remas semua adonan sampai rata

4 . Setelah rata masukkan irisan daun bawangnya. Aduk sampai rata sambil dituangi tepung tapioka atau tepung sagu.

5 . Aduk lagi sampai adonan tidak lengket

6 . Setelah itu dipilin atau dicetak bulat ukuran sedang. Gulingkan di atas tepung sagu atau tapioka agar semakin mantap tampilan cirengnya

Cireng mentah yang belum ditaburi tepung dan yang sudah ditaburi (dokpri)

 

7 . Goreng di atas api ukuran sedang

8 . Setelah matang siap disajikan

9 . Selesai

Bagaimana? Mudah bukan? Untuk cocolan cirengnya saya gunakan saos sambal saja. Sebab malas membuat bumbu rujaknya. Tapi kalau ada bumbu rujaknya semakin mantaplah cireng yang dibuat dari olahan nasi sisa tersebut. Tak percaya? Silakan membaca. (EP)