Udang Windu Organik, 300 kg per hektar size 20 ekor / kg, lokasi Gorontalo
Permintaan akan protein yang berasal dari daging merah seperti daging sapi, kambing mulai banyak dikurangi, karena dianggap banyak mengandung kolesterol dan lemak jahat, sehingga konsumen mulai beralih ke produk-produk perikanan, pada bahasan kali ini saya ingin menerangkan mengenai budidaya ikan Bandeng + udang windu secara organic.
Pemilihan teknologi tambak organic dikarenaka permintaan pasar yang menginginkan produk yang sehat dan ramah lingkungan, sehingga teknologi budidaya tambak ikan bandeng + udang windu menjadi pilihan yang tepat, dengan biaya yang rendah tetapi hasil panen yang bernilai jual tinggi.
Persiapan lahan
Lahan yang dipakai saya sarankan adalah lahan bekas tambak udang tradisonal yang sudah terbengkalai / mangkrak, atau sudah tidak dipakai budidaya lagi, sehingga kita bisa mengurangi biaya pencetakan tambak baru, dengan system sewa, maka kita akan mendapat tambak ukuran 10.000 m2 sampai 20.000 m2, luasan yang umum untuk tambak tradisional, sebaiknya tanggul-tanggul tambak dan pintu-pintu airnya di perbaiki, sehingga saat budidaya berlangsung bisa mudah dalam mengoperasikannya.
Model tambak tradisonal, kontruksinya terdiri dari 3 bagian, tanggul , caren bagian keliling tambak dengan lebar 4 meter dengan kedalaman sampai permukaan tanggul sedalam 150 cm  dan Pelataran yaitu bagian tambak di tengah yang ketinggian nya 80 cm dari bibir tanggul, tujuan nya adalah untuk menanam pakan alami ikan bandeng berupa klekap, yang akan saya jelaskan secara detail cara pemeliharaan nya.
Tambak ikan Bandeng dan Udang Windu Organik, luas nya 1 – 4 hektar, lokasi Gorontalo
Peralatan penunjang budidaya
Mesin pompa air, dibutuhkan untuk mengisi air tambak, saat budidaya berlangsung, biasanya banyak di temukan modifikasi mesin, tiap daerah punya model pompa air yang berbeda, tergantung petambak asal, misalnya petambak dari daerah Juana / Kota Pati Jawa Tengah punya model pompa memakai pipa paralon besar, sebagai pendorongnya memakai baling-baling perahu katinting, dengan motor penggerak mesin diesel Dong Feng dengan kekuatan sesuai luasan tambak.