Resep Masakan Buka Puasa yang Mudah dan Lezat!

Chicken katsu adalah hidangan yang berasal dari Jepang. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk berbuka puasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, fillet
• 1 butir telur ayam
• Tepung panir secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pipihkan dada ayam.
2. Lumuri dada ayam dengan tepung terigu, telur ayam, dan tepung panir.
3. Panaskan minyak goreng di wajan.
4. Goreng chicken katsu hingga matang.
5. Sajikan chicken katsu dengan saus tonkatsu dan nasi putih.

5. Capcay

Bahan-bahan:

• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kol
• 100 gram wortel
• 100 gram buncis
• 50 gram jamur kancing
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan wortel dan jamur kancing, masak hingga agak lunak.
5. Masukkan buncis dan kol, masak hingga agak lunak.
6. Masukkan sawi hijau, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan lada. Aduk rata.
7. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
8. Sajikan capcay hangat dengan nasi putih.

6. Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal goreng kentang ati adalah hidangan yang lezat dan pedas. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk berbuka puasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram kentang, potong dadu
• 200 gram ati ampela, bersihkan dan potong
• 50 gram cabai merah, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga matang.
2. Goreng ati ampela hingga matang.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan ati ampela dan kentang, aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi putih.

7. Pepes Tahu

Pepes tahu adalah hidangan yang lezat dan beraroma. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk berbuka puasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu putih, potong dadu
• 50 gram tempe, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• Garam dan lada secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan lada. Aduk rata.
2. Lumuri tahu dan tempe dengan bumbu.
3. Bungkus tahu dan tempe dengan daun pisang.
4. Kukus pepes tahu selama 20 menit.
5. Sajikan pepes tahu hangat dengan nasi putih.

Penutup