Sebagai penikmat kopi dan sebagai orang Toraja, maka saya pun jatuh hati pada dua merek produk nasional, Kapal Api dan Torabika. Kedua merek besar ini menjadi pilihan ketika saya ingin menikmati kopi sachet karena mereka memiliki varian produk kopi sachet yang menggunakan Kopi Toraja sebagai bahan bakunya.
Kopi Toraja memang dikenal sebagai salah satu kopi spesial dari Indonesia dengan ciri khas rasa dan aroma yang unik.
Secara khusus Kapal Api dan Torabika memiliki varian sachet yang populer yang menggunakan Kopi Toraja. Kapal Api memiliki produk Kapal Api Drip Toraja Peaberry (terkadang disebut juga Easy Drip Toraja Peaberry Blend). Varian ini menggunakan biji kopi Peaberry atau Kopi Lanang dari Toraja (bahasa lokal Toraja menyebutnya kopi tungga') dan dikemas dalam bentuk coffee bag (sachet filter siap seduh) yang praktis.
Toraja Peaberry Blend dari Kapal Api adalah produk kopi sachet dengan bahan baku kopi asli Toraja. (Sumber: Shopee)
Sementara itu, Torabika juga memiliki varian yang secara spesifik menonjolkan Kopi Toraja, salah satunya adalah Torabika Toraja (tersedia dalam berbagai kemasan, termasuk sachet/bubuk). Varian ini sering dipromosikan dengan menggunakan kopi Robusta atau Arabika Toraja untuk memberikan cita rasa khas daerah tersebut.
Kapal Api Drip Toraja Peaberry dan Torabika Toraja memang secara khusus dirancang untuk menonjolkan kekayaan rasa dari Kopi Toraja.
Perlu diketahui pula bahwa untuk varian kopi sachet biasa, seperti Kapal Api Special Mix atau Torabika Duo/Moka, biasanya mereka menggunakan campuran biji kopi pilihan dari berbagai daerah untuk mendapatkan profil rasa yang konsisten dan sesuai dengan selera pasar umum, dan mungkin tidak secara spesifik hanya menggunakan Kopi Toraja.
Bagi warga Toraja, terlepas dari bahan bakunya, produk Kapal Api dan Torabika adalah pilihan dan banyak dijumpai di kios-kios di seluruh penjuru Toraja.
Secara khusus, Kopi Kapal Api menjadi primadona bagi warga Toraja karena adanya hubungan historis.
Kapal Api memiliki perusahaan di Kabupaten Tana Toraja, yakni PT Sulotco Jaya Abadi. Ini adalah Anak Perusahaan (Pemasok Bahan Baku) ke perusahaan induk dari PT Santos Jaya Abadi, produsen Kapal Api. Lokasinya di kampung Bolokan, Kecamatan Bittuang, Kabupaten Tana Toraja.