Panaskan oven di suhu 180°C.
Panggang 10 menit, keluarkan, olesi dengan bahan olesan, lalu diamkan 5 menit.
Panggang lagi 10–15 menit sampai kuning kecokelatan dan harum.
Pendinginan & “Istirahat”:
Setelah matang, mooncake akan terasa agak keras.
Simpan dalam wadah tertutup 1–2 hari supaya minyak keluar dan kulitnya menjadi lembut serta mengilap (proses ini disebut mellowing).
🌕 Tips Sukses Mooncake:
Jangan oles olesan terlalu tebal agar motif tidak hilang.
Gunakan cetakan motif klasik (bunga, tulisan Cina, atau bentuk kelinci bulan) biar tampak autentik.
Kalau mau versi modern, kamu bisa isi dengan cokelat, matcha, kacang mede, atau durian.
🧧 Makna Simbolis Kue Bulan:
Kue bulan melambangkan persatuan keluarga, keberuntungan, dan doa baik. Biasanya dipotong jadi beberapa bagian dan dimakan bersama keluarga di bawah sinar bulan purnama 🌕✨
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI