Budaya ngopi atau yang biasa dikenal ngobrol sambil diskusi adalah budaya khas masyarakat Gresik, beristirahat sejenak sambil minum kopi dari penatnya bekerja seharian. Di Gresik ada kopi khas yaitu kopi kasar dengan rasa super menyegarkan mata yang diseduh sebelum atau sesudah beraktifitas.Kopi kasar tidak seperti kopi biasanya dengan bubukan halus yang berada dibawah. Tetapi ampas kopinya terapung dipermukaan gelas. Kopi kasar tidak bisa langsung dinikmati, melainkan harus mengaduknya terlebih dahulu dan menyisihkan ampas kopinya yang terapung dipermukaan gelas dengan sendok yang disediakan.
Kopi ini banyak ditemukan di kota Gresik, salah satunya bisa ditemukan di Studio Kopi dan Kantin bertempat di Jl. Raya Sukomulyo KAV 1-3 Manyar Gresik. Tempat yang cocok untuk dibuat beristirahat sekadar minum kopi atau nongkrong sambil diskusi bersama teman-teman. Kopi kasar bisa didapatkan hanya dengan merogoh kocek harga 5000 rupiah saja dan juga disediakan cemilan untuk menemaninya, cukup bersahabat di kantong apalagi untuk pelajar/mahasiswa yang mau nongkrong disana.
