Mohon tunggu...
Rindang Ayu
Rindang Ayu Mohon Tunggu... Freelancer - Ibu rumah tangga mulai menekuni bidang sosial keagamaan

Wanita jawa

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Nasi Bebek Suroboyo

12 Januari 2020   23:39 Diperbarui: 14 Januari 2020   00:35 726
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Dapur masak Sego Bebek Suroboyo di Kota Wisata Cibubur (dokpri)

Masakan bebek goreng saat ini sudah menjadi perhatian khusus bagi para pecinta kuliner. Kelezatan daging bebek goreng dengan pengolahan yang tepat ternyata melebihi kelezatan daging ayam goreng.

Tekstur daging bebek yang lebih liat dibanding ayam dan kandungan lemak khasnya yang sangat tajam ternyata membangkitkan selera  makan, namun membutuhkan trik khusus untuk mengolahnya agar daging bebek menjadi empuk dan lezat.

Mengintip dapur Sego Bebek Suroboyo, Cak Danu pengelola Resto yang berada di Kota Wisata Cibubur itu membuka sedikit rahasia resepnya kepada penulis. Bahan-bahan apa saja yang perlu disiapkan, dan bagaimana cara pengolahannya? Cak Danu telah membuka resepnya untuk menu porsi satu ekor bebek. Berikut resep bebek goreng khas Sego Bebek Suroboyo.

Bahan-bahan

a. Bebek (1 ekor, potong jadi 4).

b. Bawang Merah (8 butir).

c. Bawang Putih (10 siung).

d. Kemiri (6 butir).

e. Ketumbar bubuk (2 sendok teh).

f. Kunyit (1 ruas).

g. Jahe (1 ruas).

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun