Beras merah merupakan biji-bijian utuh yang hanya mengalami proses pengupasan kulit atau sekam.Â
Beras merah dinilai lebih unggul dari beras putih karena proses pengolahannya lebih singkat, sehingga kandungan nutrisinya tidak terbuang.
 Salah satu nutrisi yang banyak terkandung di dalam beras merah adalah serat. Selengkap bisa disimak di sini:
Sedangkan beras hitam adalah kumpulan berbagai jenis beras dari spesies Oryza sativa L., termasuk beberapa di antaranya yakni beras ketan.Â
Bulir hitamnya utuh mempertahankan semua sifat alaminya karena beras ini tidak melalui proses pemutihan.
Nasi hitam memiliki tekstur lengket dan rasa gurih seperti kacang sehingga cocok diolah menjadi bubur, makanan penutup, dan kue beras hitam tradisional.Â
Beras ini juga memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan beras putih. Selengkapnya bisa disimak di sini:
Ya, beras cokelat pada dasarnya adalah jenis padi yang sama dengan beras putih.
Hanya saja, dalam prosesnya brown rice cuma dihilangkan bagian terluar kulit padi, sehingga memiliki warna yang cokelat.
Brown rice -yang tak jarang disalahartikan sebagai beras merah, dikenal kaya serat, mangan, seng serta vitamin B6.4 Mar 2019. Sekengkapnya bisa disimak di sini:
2. Mengurangi atau tidak makan yang bertepung
