3.Tuang garam, kaldu jamur, gula pasir (bila suka) aduk perlahan supaya merata.
4.Terakhir, tambahkan dua sendok saus tiram, beri sedikit air lalu aduk perlahan sampai merata dan sayur layu. Tapi, jangan sampai terlalu kematangan supaya terasa kriuk-kriuk.
Kenapa saat memasak sayuran tidak boleh terlalu lama, orang jawa bilang (mlonyoh) terlalu matang akan mengurangi kadar nutrisi dan gizi, berlaku untuk semua jenis sayuran.
Nah, setelah sayur masak jangan lupa untuk tes rasa.
Setelah matang matikan kompor. Tuang oseng kangkung di wadah mangkok atau piring besar. Masakan siap disajikan.
Alhamdulillah, oseng kangkung saos tiram siap disantap dengan nasi hangat.
Â
Hmmm...enaaaak!
Semoga resep sayur ini bermanfaat untuk Pembaca Kompasiana yang tercinta.
Jangan lupa bahagia dan tetap jaga kesehatan, ya!
***
