Bakso Tetelan hingga Nasi Padang, Potensi Kuliner Halal Indonesia di Negeri Seberang

Dendeng daun singkong Sukabumi vs snack rumput laut Bangkok Thailand (dok: pribadi)

Terkait dengan potensi industri halal Indonesia yang diharapkan mendunia dan mampu bersaing di kancah global, maka alangkah baiknya juga bila kita memikirkan tentang bagaimana upaya pemberdayaan dan peningkatan peran serta industri halal Indonesia di kancah lokal. Semisal para pegiat usaha rumah tangga dan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah lainnya yang notabene merupakan penopang perekonomian kerakyatan dan berpengaruh terhadap perekonomian wilayah.

Pada dasarnya, Indonesia sudah terkenal seantero negeri melalui kulinernya. Sehingga industri halal khususnya di bidang kuliner dapat diperkenalkan lebih masif kepada para wisatawan baik lokal maupun mancanegara yang datang berkunjung ke tanah air Indonesia. Indonesia sudah layak menjadi pusat industri halal terbesar dikarenakan salah satu konsumen halal terbesar di dunia berasal dari Indonesia (berdasar data Global Islamic Economy Indicator). Indonesia sudah sepatutnya menjadi nakhoda atas tren kehidupan global di bidang industri halal diantaranya melalui sertifikasi halal.

Peringkat Indonesia berpeluang menjad pusat industri halal dunia/global (dok: databoks.katadata.co.id)

Apalagi berdasarkan data survei Mastercard Cresent Rating yang bertajuk Global Muslim Travel Index 2017, diperoleh informasi bahwaIndonesia berada di urutan ketiga dari 130 destinasi pasar travel muslim di dunia. Hasil ini menunjukkan keberadaan Indonesia dalam sektor pariwisata dunia, terutama sebagai negara yang ramah terhadap wisatawan muslim. Tentu saja ini menjadi informasi yang menggembirakan dan semakin menegaskan peluang potensi industri halal Indonesia untuk mendunia dan bersaing di kancah global.Think big, start small and move fast. Maju terus industri halal Indonesia!

Facebook: Yesi Hendriani Supartoyo

Twitter: @yesihendriani

dok: kompasiana