Kopi adalah minuman semua kalangan manusia dibelahan bumi manapun. Seluruh dunia punya berbagai kopi andalan dan dinikmati siapapun tidak mengenal gender dan status sosial.
Hari ini tanggal 1 Oktober adalah peringatan hari kopi sedunia, sebagai penikmat kopi tentu saja tidak akan melewatkan hari ini sebagai bentuk perayaan pecinta kopi. Kopi ada berbagai jenis dan tidak semua orang mengkonsumi kopi asli, banyak yang lebih memilih kopi sachetan yang lebih praktis dan rasanya manis bersahabat dengan lidah siapapun.
Beda dengan penikmat kopi yang tulen, akan lebih memilih kopi asli dari proses green bean, roasting, gril sampai seduhannya. Bisa juga menikmati asamnya jenis arabica dan pahitnya robusta tanpa gula.
Saat ini berbagai daerah di Indonesia sudah banyak perkebunan kopi, petani kopi makin berkembang karena sampai ke pelosok desa sudah banyak kedai kopi untuk tempat hang out. Kedai-kedai kopi itu biasanya menyediakan kopi asli daerah sendiri dan beberapa kopi daerah lain yang sudah terkenal.
Banyak kedai kopi yang asyik untuk sekedar ngobrol berlama-lama, dengan menyajikan tempat yang sederhana namun nyaman. Bakan kebun-kebun disulap menjadi tempat yang cocok untuk menikmati kopi.
Dari berbagai varian penyajian sesuai selera, ada V60, vietnam drip, kopi tubruk, cold drip, ice cube coffe, latte dan sebagainya. Bisa tanpa gula, pakai gula, susu, gula aren, taro dan berbagai varian rasa sebagai pelengkapnya.
Dengan perayaan hari kopi ini mengingatkan kita untuk mencintai kopi produk lokal daerah, sehingga bisa membantu meningkatkan perekonomian petani kopi daerah. Selain itu juga kopi asli lebih aman di konsumsi karena tanpa bahan kimia yang biasanya sebagai perasa kopi sachetan.
Sudahkah anda ngopi hari ini?
Vera Shinta KBC-26
Kombes Brebes Jateng
