Meningkatkan Rasa Kenyang
Serat larut membentuk gel di perut, memperlambat pengosongan lambung dan memberikan rasa kenyang lebih lama mengurangi keinginan makan berlebih.
Mengatur Kadar Gula Darah
Larutan gel serat memperlambat penyerapan glukosa, sehingga mencegah lonjakan gula darah dan insulin yang berujung pada penimbunan lemak.
Mendukung Metabolisme Lemak
Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi serat tinggi berkorelasi dengan penurunan lemak tubuh, karena pencernaan makanan berlemak ikut terhambat penyerapan kolesterol jahat.
Cara Praktis Menambah Serat dalam Menu Harian
Sarapan: Pilih oatmeal atau bubur gandum utuh, tambahkan buah potong (apel, pisang) dan taburan biji chia.
Makan Siang: Sertakan sayur berserat kasar seperti salad bayam, irisan wortel, atau brokoli kukus.
Camilan: Konsumsi buah berkulit tipis (apel, pir) utuh, kacang almond, atau yoghurt dengan taburan granola gandum.
Makan Malam: Tambahkan kacang-kacangan (kacang merah, lentil) ke dalam sup atau tumisan.
Minuman: Minum air putih cukup; serat perlu cairan untuk bekerja optimal.
Target Asupan Serat
Pria dewasa: 30-38 gram per hari
