Perubahan iklim mengancam kesehatan hewan, produktivitas ternak, dan keamanan pangan, sehingga diperlukan adaptasi, inovasi, dan kolaborasi.
Prof Hana Catur Wahyuni ST MT IPM turut membagikan pandangannya terkait isu keamanan pangan.
BHA membuat makanan awet, tapi benarkah aman dikonsumsi jangka panjang? Saatnya kita kritis terhadap zat aditif sintetis ini.
Program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang diluncurkan sebagai upaya pemerintah untuk meningkatkan kualitas gizi anak-anak Indonesia, . . .
Makanan seharusnya menyehatkan, tapi di Indonesia, ia bisa jadi ancaman. Di mana peran negara dalam menjamin keamanan pangan kita?
Memiliki sertifikasi untuk produk pangan, terutama yang masuk dalam kategori wajib SNI, bukan hanya sekadar memenuhi kewajiban hukum.
Mahasiswa SV IPB beri edukasi pangan sehat ke siswa SD Pertiwi lewat penyuluhan “Kenali Jajanmu, Sayangi Tubuhmu”, Bogor, 16 Mei 2025.
Edukasi seru mahasiswa IPB di SDN Batutulis 1, ajarkan bahaya pewarna makanan lewat game, hadiah, dan gelak tawa.
Mahasiswa Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan IPB University hadir di SD Negeri Polisi 1 untuk mengedukasi siswa kelas 5 tentang pentingnya p
"Makanan Enak, Belum Tentu Aman!" adalah tema dari materi interaktif seputar prinsip dasar keamanan pangan, mengenali makanan yang berisiko menimbulk
Dari kebiasaan kecil, lahir dampak besar. Mahasiswa IPB ajak siswa SDN Ciheuleut 1 kenali pentingnya cuci tangan demi mewujudkan keamanan pangan.
Mahasiswa IPB sosialisasikan kontaminasi fisik pangan di SMP Kosgoro Bogor, ajak siswa pahami pentingnya keamanan pangan sejak dini.
Buih terbentuk dari protein larut air seperti myoglobin dan albumin, adalah protein yang aman untuk dikonsumsi, ingat bahwa itu bukan darah.
Pilih susu mentah atau dipanaskan? Mana yang lebih aman dan memberikan manfaat optimal bagi kesehatan!
Pastikan makanan gratis untuk anak bukan hanya bergizi, tapi juga aman dan diawasi sejak awal.
Dapur rumah bisa menjadi titik awal dari berbagai masalah kesehatan jika aspek kebersihan dan keamanan pangan diabaikan.
Kewajiban Sertifikasi Halal bagi Pelaku Usaha pada Bimtek Keamanan Pangan
Raw food banyak digemari oleh masyarakat perkotaan, khususnya kalangan usia produktif yang memiliki akses pada informasi kesehatan dan tren kuliner
Kue cubit setengah matang dan adonan kue mentah telah menjadi bagian dari tren kuliner yang digemari banyak orang, terutama di kalangan anak muda
dalam konteks dapur dan produksi makanan, bersin dapat menjadi sumber utama kontaminasi mikroorganisme penyebab penyakit
