Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Cemilan atau Lauk, Roulade Tahu Sayur Jadi Pilihan Menu Keluarga

22 Desember 2021   07:44 Diperbarui: 25 Desember 2021   22:01 710
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Persiapan bahan | Dokumentasi pribadi

Saat itu pake wajan biasa plus sutil kayu. Zaman itu kami gak punya wajan antilengket dan kompor gas.

Nah, saat melihat tayangan roulade tahu dan mesti bikin kulit dadaran gulung, saya sempat mikir, bisa gak ya? Pecah gak ya tengahnya?

Daripada menjaga rasa khawatir, lebih baik saya tekadkan dengan optimis untuk membuatnya. Toh sudah ada resep beserta takaran, dicoba aja deh!

Karena ini untuk pertama kalinya bikin Roulade Tahu Sayur, sengaja saya tidak pake isian beraneka rupa selain sayur. 

Agar saya menguasai dasar pembuatannya dulu, sehubungan dah lama banget gak bikin sendiri untuk dadaran gulungnya.

***

Oke, pembaca, lakimares yuk! Langsung kita mainkan resepnya!

Persiapan bahan | Dokumentasi pribadi
Persiapan bahan | Dokumentasi pribadi

Bahan utama:

  • 4 buah tahu putih ukuran sedang, lumat halus menggunakan garpu/sendok
  • 2 butir telur ayam
  • 4 sendok tepung terigu untuk adonan tahu
  • 4 sendok tepung terigu untuk adonan kulit dadar telur

Catatan: gunakan tepung terigu protein sedang

Bahan isian sayur:

  • 1 buah wortel, kupas kulit, serut tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 batang daun seledri, iris tipis

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun