Resep Nugget Ayam Sayur Buat yang Sedang Isoman

1 sdm terigu

50 ml air putih atau susu UHT

Tepung panir secukupnya  untuk bahan balutan  

Ilustrasi bahan Nugget Ayam Sayur. (Dokumentasi pribadi)

Cara Membuat :

1. Campur ayam giling bersama bawang bombay, wortel, seledri, bumbu halus , roti tawar dan bumbu lainnya. Masukkan telor dan tepung maizena, aduk rata dan tes rasa.

Ilustrasi adonan yang sudah tercampur rata. (Dokumentasi pribadi)

2. Saya biasanya melakukan tes rasa dengan menaruh adonan di kukusan yang sudah panas sampai matang, dan akan saya icipi rasanya. Bila sudah pas rasanya, kita bisa siapkan sebuah loyang yang diolesi mentega di semua sisinya. Saya memakai loyang kue ukuran 10X23 cm

3. Taruh adonan di dalam loyang dan kukus dalam panci kukusan yang sudah panas sampai matang. Biarkan dingin.

Ilustrasi nugget baru matang dan masih di dalam panci kukusan, 1 kg ayam giling bisa menjadi 4 loyang seperti di foto ini.  (Dokumentasi pribadi)

4. Setelah dingin lalu dipotong-potong menurut selera. Sebenarnya setelah dikukus sampai matang seperti ini, adonan sudah bisa dikonsumsi. Sisihkan adonan dan kita akan membuat bahan pencelupnya.