Mohon tunggu...
Salsabilla Novita Setiawan
Salsabilla Novita Setiawan Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswi/Universitas Muhammadiyah Banjarmasin

Membaca

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Edukasi dan Praktek Pembuatan Makanan Bergizi Nugget Berbasis Ikan Patin untuk Meningkatkan Gizi Anak Balita

8 September 2022   10:34 Diperbarui: 8 September 2022   10:43 657
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 3. Jobsheet Pembuatan Nugget ikan Patin. Dokpri 

Hanya ada 3 orang yang mengetahui yaitu (1) Ibu Rika, (2) ibu Yayu dan (3) Ibu Nafisah. Dilanjutkan dengan pemberian materi tentang keunggulan ikan patin dalam meningkatkan gizi. Kemudian pembagian jobsheet untuk mempermudah dalam praktek, lalu mempraktekkan cara pengolahan ikan patin menjadi nugget yang dibantu perwakilan peserta yang berhadir di Posyandu Delima V.

Adapun jobsheet cara membuat nugget berbasis ikan patin untuk meningkatkan gizi anak sebagai berikut :

Gambar 3. Jobsheet Pembuatan Nugget ikan Patin. Dokpri 
Gambar 3. Jobsheet Pembuatan Nugget ikan Patin. Dokpri 

Setelah itu dibuka sesi tanya jawab kepada peserta terkait materi yang disampaikan, peserta yang berhadir sangat antusias untuk bertanya. Dilanjutkan dengan post-test dengan jumlah pertanyaan sebanyak 3 untuk mengetahui pemahaman peserta terkait materi yang sudah disampaikan. Dan hasil yang didapat semua peserta dapat menjawab semua pertanyaan, sehingga program kerja individu saya terlaksana dengan  efektif.

 Rangkaian kegiatan terakhir yaitu pemberian doorprize kepada peserta yang berperan aktif selama kegiatan berlangsung.

Gambar 4. Apresiasi Kepada Peserta Yang Berperan Aktif Dalam Kegiatan. Dokpri
Gambar 4. Apresiasi Kepada Peserta Yang Berperan Aktif Dalam Kegiatan. Dokpri


Harapannya setelah dilaksanakan kegiatan ini, ibu - ibu yang memiliki anak balita di Desa Berangas Timur lebih inovatif dalam membuat makanan dari potensi yang ada, sehingga dapat mencegah terjadinya stunting dan dapat menurunkan angka kejadian stunting.

Referensi 

Faizi, M. F., DIRSECIU, P., Robinson, J. R., DIRSECIU, P., Freund, H., Bergbau-, V. B. B., DIRSECIU, P., Aquicultura, P. D. E. P. E. M., Donalek, J. G., Soldwisch, S., Coeso, E. D. E., Moreira, M. A., Fernandes, R. F., Federal, U., Catarina, D. S. E. S., Gerais, D., Silva, S. da, Learning, B. T., Baxto, W., Jose Perona, J. (2017). Kandungan Zat Gizi Ikan Patin (1), 43. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Kabupaten Barito Kuala (Data EPPGBM tarik 12 April 2021) Rekap stunting perdesa

KemenKes RI, (2018). Buletin Stunting. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun