Kue Mata Kerbau

mungkin karena bentuk kuenya sperti mata kerbau, sehingga dinamakan mata kerbau.seingatku kalau dijawa, mata kerbau itu nagasari singkong  yang diiris dan ditaburi kelapa, shingga bentuknya seperti mata. Tapi kalau di kampungku di bali, inilah yang dinamakan kue mata kerbau. 

kl bahan mata kerbau ditambah daun suji dan dibungkus daun, jadilah kue rokok-rokok, meskipun bentukkuenya tidak seperti rokok.

sekarang kita intip yuk pembuatannya ala saya

Bahan 1:

180gr tepung ketan

sejumput garam

5 sdm gula

3 sdm air kapur

150ml santan

pewarna makanan

Bahan 2 (unti):