Setiap hari, ia mulai berdagang dari pukul 16.00 sore hingga 04.00 pagi, memastikan agar anak-anaknya tetap terurus dengan baik meskipun ia harus bekerja hingga larut malam bahkan dini hari.
Tantangan terbesar
Lokasi dagang yang strategis berada di dekat Universitas Pandanaran menjadikan sumber pemasukan terbesar itu dari para mahasiswa. Jadi, ada masa-masa sulit yaitu ketika para mahasiswa sedang libur kuliah maka pemasukan pun ikut menurun.
"Tantangan terbesar itu ketika mahasiswa sedang libur kuliah karena pemasukan akan ikut menurun, " jelasnya.
Bagaimana mengatasi hambatan
Harga bahan baku yang seiring berjalannya waktu akan naik dan semakin banyaknya pesaing di lokasi-lokasi terdekat yang membuat hambatan menjadi semakin terasa.
"Konsisten saja, " jawabnya dengan tegas.
Pelajaran paling berharga dan penting
Dari pengalaman Bu Iis semasa berbisnis kebab penuh dengan pasang surut, mulai dari yang pernah dikejar-kejar oleh Satpol PP, hingga sekarang yang akhirnya menetap berjualan di depan Indomaret.
Rahasia yang membuat pelanggan kembali lagi
Rahasia kebab Bu Iis yang membuat para pelanggan kerap kembali untuk membeli lagi kebab buatan Bu Iis ialah ibu yang murah senyum dan ramah terhadap pelanggannya, sehingga pelanggan merasa nyaman dan memiliki keinginan untuk kembali membeli kebab buatannya.
