6 Kuliner Khas Lampung Selatan Lengkap dengan Resep Penyajiannya

Cara membuatnya : siapkan pisang yang sudah dipisahkan dengan kulitnya lalu cuci sampai bersih dan tiriskan, belah menjadi dua atau potong sesuai selera lalu tambahkan tepung terigu, tepung maezena, susu dan garam lalu aduk sampai  rata. Siapkan wajah lalu panaskan minyak goreng secukupnya dan masukan adonan pisang yang sudah tercapur rata satu sendok makan, goreng sampai matang lalu angkat. Lakukan sampai semua adonan habis dan angkat. Siapkan wadah ambilah sesuai selera dan kue geguduh kgas Lampung Selatan siap disajikan.

dok. dapurannisapinky-segubal

5. Kuliner Khas Segubal

Segubal merupakan makanan traadisional khas Lampung Selatan pada khususnya dan Lampung pada umumnya dengan berbahan dasar ketan, santan dan bumbu lainnya yang dibungkus dengan daun pisang membentuk seperi sebuah lontong atau ketupat lonjong menjadi ciri khas Lampung tersendiri. Berikut resep dan bahan-bahan dalam membuat sekubal khas Lampung Selatan sebagai berikut. Bahan-bahannya : 250 gr beras ketan, 250 ml santan kental, daun pisang, garam dan tapi rafia. Cara membuatnya : siapkan beras ketan yang sudah di cuci bersih lalu tiriskan. 

Siapkan wajan masukan santan,beras ketan, dan garam lalu masak sampai santan menyusut dan terlihat padat lalu angkat. Siapkan wadah kukusan lalu masukan adonannya dan kukus selama 20 menit sampai padat lalu angkat. Siapkan daun pisang lalu potong dan bentuk bulat seperti bola. Siapkan adonan yang sudah di kukus lalu ambilah secukupnya menggunakan mangkok bulat secukupnya saja lalu pipihkan sesuai dengan pola daun pisang lalu ikat seperti membuat lontong, lakukan sampai adonan habis. Siapkan wajan lalu rebus selama 2 jam dengan berisi air sampai berkurang atau menyusut lalu angkat dan tiriskan. Siapkan wadah lalu ambil adonan yang sudah matang secukupnya dan segubal khas Lampung Selatan siap disajikan.

dok. mabarfood-serbat kweni

6. Kuliner Khas Serbat Kweni

Serbat kweni merupakan minuman khas Lampung pada umumnya dan Lampung Selatan pada khususnya yang cocok disajikan untuk pelepas dahaga dengan rasa yang manis dan segar. Berikut resep membuat serbat kweni khas Lampung Selatan sebagai berikut. Bahan-bahannya : 1 buah mangga kweni matang, 1 sdt biji selasih, 3 sdm gula pasir, 200 ml air matang, es batu secukupnya. Siapkan mangga kweni yang sudah di cuci bersih dan tiriskan. Potonglah mangga kecil atau sesuai selera lalu tambahkan gula dan air lalu aduk sampai gula melarut. Tambahkan biji selasih dan potongan es batu ke dalam campuran lalu aduk kembali, serbat kweni khas Lampung Selatan siap disajikan.
 
Silahkan berilah ulasan dan komentar dukungan anda terhadap artikel berikut, berkenan silaturahim pada media sosial kami @ricky safrijal (facebook, instagram dan twitter)

Terimakasih

Semoga Bermanfaat