Sehat dan Kenyang dengan Menu Sahur Tinggi Serat

Menu sahur tinggi serat adalah pilihan utama untuk menjaga kesehatan tubuh sehingga bisa tetap bugar dan sehat selama Ramadan. Bisa dibilang, sahur merupakan kunci penting untuk menjaga kondisi tubuh agar sanggup menjalani aktivitas seharian.

Jika makanan yang dikonsumsi saat sahur adalah makanan yang benar, puasa tidak akan mempengaruhi kondisi saat harus melakukan aktivitas yang cukup berat. Tubuh tetap berenergi walaupun aktivitasnya menguras banyak energi.

Sebaliknya, jika menu sahur tidak tepat, kita bisa saja merasakan kelaparan yang sangat berat padahal sudah sahur sebelumnya. Bahkan, rasa lapar itu datang sebelum waktu siang hari tiba. Kok Bisa sih?

Penyebab Lapar Selama Puasa Padahal Sudah Sahur Banyak

Meski sudah makan banyak ketika sahur, namun masih merasa lapar ketika berpuasa, hal itu bisa disebabkan oleh beberapa hal. Pemicu mengapa seseorang bisa kelaparan padahal sudah sahur banyak, bisa jadi disebabkan oleh jenis makanan yang salah. 

Makanan yang mengandung sumber karbohidrat sederhana biasanya tidak akan bertahan lama mengganjal di perut, nasi contohnya. 

Orang Indonesia sering merasa tidak makan kalau belum makan nasi. Padahal nasi adalah makanan yang mengandung karbohidrat sederhana dan rendah serat. Makanya, bagi beberapa orang akan merasa lemas jika sahur dengan menu nasi. Agar sahur bisa memberikan energi yang cukup selama seharian, makanlah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan serat. 

Manfaat Makanan Tinggi Serat untuk Tubuh Selama Berpuasa

Makanan tinggi serat seperti sayuran sangat cocok dijadikan menu sahur puasa. Hal itu karena serat akan membantu perut menjadi kenyang lebih lama dan menjadi sumber energi yang lebih stabil. Hal itu karena tubuh memerlukan waktu yang lama untuk mencerna serat. 

Selain itu, sayur juga bisa merangsang kerja hormon leptin, yaitu pemberi sinyal kenyang pada tubuh. Jadi, dengan mengkonsumsi banyak sayur saat sahur, kamu tidak akan mudah lapar, sehingga kamu pun mampu menunaikan puasa dengan baik.

Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Berat Badan Tubuh

Makanan tinggi serat sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Terlebih, perubahan pola makan selama puasa kerap mengakibatkan terjadinya sembelit atau susah buang air besar. Hal itu terjadi karena metabolisme tubuh akan menjadi lambat karena asupan yang masuk ke dalam tubuh hanya sedikit.

Mengutip dari Halodoc, makanan tinggi serat bisa membantu meningkatkan kemampuan gerak peristaltik usus dan membuat dinding usus lebih mengembang, sehingga sisa makanan bisa tercerna dengan mudah dan tidak mengendap terlalu lama di dalam usus. Kondisi itu dapat membuat pencernaan terjaga meski pola makan harus berubah selama berpuasa. 

Selain itu, makanan tinggi serat membuat kita merasakan kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk nyemil dan mengkonsumsi makanan tidak sehat. Tidak hanya itu, makanan tinggi serat juga memiliki kadar kalori rendah sehingga tidak berdampak kepada berat badan meski dikonsumsi dalam jumlah besar.

Udah sehat, pencernaan terjaga, berat badan juga tidak bertambah. Subhanallah sekali, bukan. Lalu, apa saja sih makanan tinggi serat yang disarankan sebagai menu sahur dan berbuka? Berikut beberapa rekomendasi dihimpun dari berbagai sumber. 

Rekomendasi Menu Sahur Tinggi Serat

Kurma

Kurma adalah salah satu makanan yang disukai oleh Rasulullah SAW. Memang buah ini memiliki keistimewaan bagi umat Islam. Banyak kisah yang menceritakan keajaiban buah kurma.

Saking istimewanya, bisa dikatakan kurma adalah makanan wajib yang harus ada di rumah. Sebab, mengkonsumsi kurma adalah sunnah dan kandungan gizi buah ini sangat tinggi. Rasulullah sendiri bilang bahwa,

Tidak akan kelaparan rumah tangga seseorang yang memiliki kurma di dalamnya," (HR: Muslim).

Hal ini secara tidak langsung membuktikan bahwa kurma dapat memenuhi kebutuhan makanan manusia.

Ubi Cilembu

Makanan olahan dari ubi.(Foto: Budi Puspa Wijaya/Unsplash)

Terdapat sekitar 3,4 gram serat dalam 100 gram ubi cilembu atau setara lebih dari separuh ubi.

Tingginya kandungan serat ubi cilembu bermanfaat pula untuk melancarkan pencernaan selama berpuasa. Kamu bisa mengkonsumsi ubi cilembu yang dibakar, direbus, ataupun dikukus.

Sayur-sayuran

Selain mengandung vitamin dan mineral, sayur dan buah juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat pada sayur dan buah sangat baik untuk pencernaan. Sehingga, walaupun berpuasa selama sebulan penuh, Mama akan terhindar dari konstipasi jika rajin mengkonsumsi sayur dan buah pada saat sahur dan berbuka.

Beras Merah

Beras merah.(Foto: David Gabrielyan/Unsplash)

Belum makan kalau belum pakai nasi? Coba gantilah nasi putih menjadi nasi merah. Nasi merah termasuk salah satu makanan tinggi serat yang baik dikonsumsi saat sahur. Nasi merah merupakan karbohidrat kompleks yang mengandung serat yang lebih banyak.

Itu dia daftar rekomendasi menu sahur tinggi serat yang bikin kenyang lebih lama dan segudang manfaat lainnya. 

Oh iya, jangan lupa juga untuk menjaga asupan air putih, ya. Saat asupan serat meningkat, asupan air juga harus ditingkatkan agar kamu terhindar dari sembelit.