Re-Desain
Gajahrejo merupakan salah satu desa yang terletak di sebelah selatan kota malang tepatnya di Kecamatan Gedangan, Kabupaten Malang dan memiliki 4 Dusun, yaitu Dusun Sumber Lele, Dusun Krajan, Dusun Ardi Mulyo, dan Dusun Bajul Mati. Secara geografis, Desa Gajahrejo berbatasan dengan Desa Sidodadi, Desa Gedangan, Desa Sindurejo, dan Samudera Hindia. Sebagian besar wilayah desa ini terdiri atas perbukitan yang dapat dijadikan sebagai ladang, persawahan, serta lahan-lahan lain yang dapat di manfaatkan sebagai tempat pemukiman warga juga tempat usaha dan daerah pantai sebagai sektor wisata.
Desa Gajahrejo memiliki beberapa fasilitas yang dapat menunjang mobilitas masyarakat seperti fasilitas pendidikan, kesehatan, ekonomi dan wisata. Pada sektor ekonomi, terdapat beberapa UMKM yang memanfaatkan beberapa potensi yang ada di Desa Gajahrejo, salah satunya produksi kopi. Mahasiswa KKN UM Gajahrejo melakukan kunjungan ke tempat produksi kopi untuk melihat proses produksi kopi, mulai dari melihat kebun kopi, proses memanen kopi, menjemur kopi, proses memisahkan kulit dengan biji kopi, roasting kopi, merubah biji kopi menjadi bubuk kopi, dan packaging.
Salah satu kegiatan KKN UM 2021 yaitu program kerja branding usaha kopi memiliki tujuan untuk memastikan produksi kopi di Desa Gajahrejo, mengurus P-IRT kopi dan melakukan pengecekan alat produksi kopi dari pihak UM agar produksi dapat berjalan dengan benar. Selain itu, mahasiswa KKN UM 2021 berinisiatif untuk meningkatkan kepercayaan dan membentuk persepsi masyarakat akan brand kopi lokal Gajahrejo dengan melakukan re-desain label kopi. Proses re-desain label pada produk kopi diawali dengan tahap wawancara dan observasi lalu dilanjutkan ke tahap sketsa hingga tahap implementasi.
Desain label dibuat dengan memperhatikan latar belakang produk. Namun, karena adanya permintaan khusus dari CO Kopi untuk tidak mengganti logo yang ada, tim KKN UM 2021 hanya akan merubah desain label mulai dari warna, bentuk, font / model huruf, tata letak / layout hingga unsur ilustrasi yang ada didalamnya. Desain yang dirancang memiliki unsur warna dan ilustrasi yang berbeda - beda sesuai dengan kategorinya, hal ini bertujuan agar produsen atau distributor dan konsumen lebih mudah untuk membedakan kategori kopi. Warna yang digunakan antara lain perpaduan merah kecoklatan, perpaduan coklat muda dengan coklat tua dan perpaduan hitam putih, sedangkan untuk gambar menggunakan ilustrasi yang berunsur kopi – kopian.
Tim KKN UM 2021 juga melakukan implementasi pada packaging yang ada. Packaging yang akan dipilih yaitu packaging drip coffee bag. Selain karena aman untuk makanan, harga dari drip coffee bag cenderung lebih murah dan lebih mudah didapatkan. Selain label dan packaging, tim KKN UM 2021 juga telah mendapatkan P-IRT untuk produk kopi agar dapat lebih menarik kepercayaan konsumen dan bisa diperjual belikan secara luas.
-Penulis Bunga Nawang Wulan, Mahasiswi KKN UM Gajahrejo 2021.
