Pembukaan dapur ketiga Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kelurahan Pasar Pandan Air Mati, Kecamatan Tanjung Harapan, Kota Solok, Senin 8 September 2025, menunjukkan perluasan layanan gizi untuk pelajar. Melalui kemitraan pemerintah dengan Yayasan Arsali Jaya Sentosa, SPPG 003 langsung menyasar 2.920 penerima manfaat dengan proyeksi bertahap menuju sekitar 4.000 orang. Langkah ini patut didukung karena memperkuat jaring perlindungan gizi anak di tingkat kota.
Dari sisi pemenuhan gizi, menu disusun berlandaskan konsep gizi seimbang yang terdiri atas karbohidrat, protein hewani dan nabati, sayur, serta buah. Tersedia lima ragam pilihan menu yang berganti, termasuk contoh hari peluncuran seperti ayam saus Padang, tahu, sayur sumber serat, dan buah jeruk. Variasi yang terukur ini membantu memastikan asupan makro dan mikro yang lebih merata bagi peserta didik, sekaligus menjaga penerimaan rasa oleh anak-anak.
Pengamanan mutu pangan dijalankan melalui bahan dari pemasok terpercaya yang sesuai standar Badan Gizi Nasional. Kualitas higienis dijaga sejak penerimaan bahan baku, proses memasak, hingga pengemasan. Prosedur kebersihan dapur diterapkan secara disiplin, mulai dari penggunaan sarung tangan, penutup kepala, sampai sanitasi peralatan. Kepatuhan ini penting agar distribusi MBG berjalan aman, konsisten, dan dapat diaudit.
Cakupan layanan SPPG 003 PPA meliputi peserta didik dari 3 PAUD, 6 SD, 2 SMK, dan 1 SMA di Kota Solok. Dengan segmen penerima manfaat yang luas lintas jenjang, program diharapkan memberi dampak pada peningkatan konsentrasi belajar, kehadiran, dan kebiasaan makan sehat sejak dini. Penguatan ekosistem layanan, dari dapur produksi, pengawasan mutu, hingga distribusi ke sekolah menjadi faktor menentukan keberlanjutan manfaat bagi anak dan satuan pendidikan.
Pengoperasian SPPG 003 di Kota Solok, Sumatera Barat, adalah langkah nyata memperkuat gizi anak sekaligus mendukung visi Generasi Emas 2045. Dengan tata kelola yang akuntabel, standar kebersihan yang ketat, dan variasi menu seimbang, program MBG layak diperluas sesuai target. Dukungan bersama antara pemerintah, mitra pelaksana, sekolah, dan orang tua menjadi kunci agar manfaat program semakin merata dan berkelanjutan.
#MakanBergiziGratis #SPPG003 #KotaSolok #SumateraBarat #GiziSeimbang #GenerasiEmas2045 #TanjungHarapan #PasarPandanAirMati #MBG #AnakSehat #Pendidikan #CegahStunting
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
